Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла отварная по 1-76 295 г
Морковь отварная по 2-40 90 г
Картофель отварной по 1-206 90 г
Огурец маринованный 170 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.2% 3294 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.7% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19% 909 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.4% 2706 г
Зола 1.9323 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.5 мкг 900 мкг 30.9% 53.4% 323 г
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 57.7% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.692 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 57803 г
Витамин C, аскорбиновая 7.34 мг 90 мг 8.2% 14.2% 1226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 9.3% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин РР, НЭ 0.7193 мг 20 мг 3.6% 6.2% 2780 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.09 мг 2500 мг 10.4% 18% 965 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 6% 2878 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 9% 1939 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 5% 3417 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 10.2% 1688 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 119792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 13% 1342 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 6.7% 2597 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 1.6% 11299 г
Медь, Cu 6.92 мкг 1000 мкг 0.7% 1.2% 14451 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 168067 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Цинк, Zn 0.0654 мг 12 мг 0.5% 0.9% 18349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.0923 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.0123 г ~
Валин 0.0019 г ~
Гистидин* 0.0011 г ~
Изолейцин 0.0031 г ~
Лейцин 0.0038 г ~
Лизин 0.0046 г ~
Метионин 0.0008 г ~
Метионин + Цистеин 0.0015 г ~
Треонин 0.0031 г ~
Триптофан 0.0015 г ~
Фенилаланин 0.0032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.0045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0054 г ~
Глицин 0.0032 г ~
Глутаминовая кислота 0.0169 г ~
Пролин 0.0023 г ~
Серин 0.0021 г ~
Тирозин 0.0023 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.0769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0954 г ~
18:0 Стеариновая 0.0631 г ~
20:0 Арахиновая 0.0046 г ~
22:0 Бегеновая 0.0108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3662 г min 16.8 г 2.2% 3.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3646 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 14.2%
18:2 Линолевая 0.92 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33,4 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты