Рецепт Котлеты тыквенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты тыквенные

Тыква (Жарка) 1500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на терке средней степени крупности. Затем посолить, выложить в глубокую сковороду с растительным маслом и поставить тушиться на средний огонь до готовности. Когда тыква будет готова, не снимая с огня влить стакан молока, добавить сахар и медленно всыпать манную крупу, хорошо размешать, чтобы не было комков. Когда манка будет готова, снять с огня, остудить. Добавить яйца, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке и обжарить. Подавать горячими с молоком, кефиром или к чаю со сметаной или вареньем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты тыквенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.3% 2714 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.9% 1955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Зола 1.0013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.5 мкг 900 мкг 28.4% 33.1% 352 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 23.1% 505 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.6% 1748 г
Витамин В4, холин 20.94 мг 500 мг 4.2% 4.9% 2388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 12.2% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.825 мкг 400 мкг 4% 4.7% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 4.5% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 11.2% 1038 г
Витамин Н, биотин 1.889 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин РР, НЭ 1.2163 мг 20 мг 6.1% 7.1% 1644 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.57 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1199 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2226 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2533 г
Натрий, Na 140.54 мг 1300 мг 10.8% 12.6% 925 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2580 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 7.6% 1530 г
Хлор, Cl 233.57 мг 2300 мг 10.2% 11.9% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 4% 2980 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4032 г
Кобальт, Co 3.359 мкг 10 мкг 33.6% 39.1% 298 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 4% 2911 г
Медь, Cu 181.55 мкг 1000 мкг 18.2% 21.2% 551 г
Молибден, Mo 2.244 мкг 70 мкг 3.2% 3.7% 3119 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 2.492 мкг 55 мкг 4.5% 5.2% 2207 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 88.78 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4506 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 4% 2981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4375 г ~
Сахароза 0.4688 г ~
Фруктоза 0.8438 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0837 г ~
Валин 0.0836 г ~
Гистидин* 0.0365 г ~
Изолейцин 0.0694 г ~
Лейцин 0.1249 г ~
Лизин 0.0781 г ~
Метионин 0.0389 г ~
Метионин + Цистеин 0.0733 г ~
Треонин 0.0619 г ~
Триптофан 0.0206 г ~
Фенилаланин 0.0784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0701 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1083 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.3217 г ~
Пролин 0.0925 г ~
Серин 0.0971 г ~
Тирозин 0.0499 г ~
Цистеин 0.0337 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2727 г ~
17:0 Маргариновая 0.0021 г ~
18:0 Стеариновая 0.1476 г ~
20:0 Арахиновая 0.0084 г ~
22:0 Бегеновая 0.0149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8474 г min 16.8 г 5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3574 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 14.1%
18:2 Линолевая 1.3464 г ~
18:3 Линоленовая 0.0041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Котлеты тыквенные составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ТЫКВЕННЫЕ

Котлеты тыквенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 19,8 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 18,2 %

Чем полезен Котлеты тыквенные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты тыквенные, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты тыквенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги