Рецепт салат с капустой и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой и морковкой

Капуста белокочанная 162 г
Морковь, красная 142 г
соль йодированная 5 г
Винный уксус (3%) 3 г
Масло подсолнечное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 16.3% 418 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.3% 2983 г
Зола 2.0956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 790.2 мкг 900 мкг 87.8% 60% 114 г
бета Каротин 4.76 мг 5 мг 95.2% 65.1% 105 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 0.7% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.45 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2974 г
Витамин C, аскорбиновая 28.97 мг 90 мг 32.2% 22% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.069 мг 15 мг 40.5% 27.7% 247 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21097 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 22.4% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.8389 мг 20 мг 4.2% 2.9% 2384 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.01 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1168 г
Кальций, Ca 37.39 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2675 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1778 г
Натрий, Na 551.78 мг 1300 мг 42.4% 29% 236 г
Сера, S 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5222 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 3.1% 2162 г
Хлор, Cl 845.68 мг 2300 мг 36.8% 25.2% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.9 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3072 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8152 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 10.7% 642 г
Литий, Li 2.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 2.7% 2500 г
Медь, Cu 39.76 мкг 1000 мкг 4% 2.7% 2515 г
Молибден, Mo 6.028 мкг 70 мкг 8.6% 5.9% 1161 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.1883 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1561 г ~
Сахароза 1.5606 г ~
Фруктоза 1.1144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2878 г ~
Аргинин* 0.0544 г ~
Валин 0.0431 г ~
Гистидин* 0.0181 г ~
Изолейцин 0.0363 г ~
Лейцин 0.0462 г ~
Лизин 0.0424 г ~
Метионин 0.0134 г ~
Метионин + Цистеин 0.0259 г ~
Треонин 0.0329 г ~
Триптофан 0.0077 г ~
Фенилаланин 0.0374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6244 г ~
Аланин 0.0509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1306 г ~
Глицин 0.0326 г ~
Глутаминовая кислота 0.2164 г ~
Пролин 0.0384 г ~
Серин 0.0396 г ~
Тирозин 0.0296 г ~
Цистеин 0.0137 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.5667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.8267 г ~
18:0 Стеариновая 0.5467 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.0933 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1733 г min 16.8 г 18.9% 12.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.9733 г от 11.2 до 20.6 г 71.2% 48.7%
18:2 Линолевая 7.9733 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой и морковкой составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВКОЙ

салат с капустой и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,8 %, бэта-каротином - 95,2 %, витамином C - 32,2 %, витамином E - 40,5 %, витамином K - 32,8 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен салат с капустой и морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой и морковкой, калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги