Рецепт Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем

Курица, бройлеры или цыплята, мясо, кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 1000 г
Яблоки (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Сок лимонный 50 г
Шалфей, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.5% 472 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11% 496 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 0.7287 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 3.4% 1610 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.4423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.3% 1636 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 6.8% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 7.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.784 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6916 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2.2% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.106 мг 20 мг 25.5% 13.8% 392 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 3.2165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.84 мг 2500 мг 9% 4.9% 1117 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4371 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Натрий, Na 54.37 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2391 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7788 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 7.9% 686 г
Хлор, Cl 4.88 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 4.3% 1258 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13761 г
Кобальт, Co 1.149 мкг 10 мкг 11.5% 6.2% 870 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2% 2685 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1147 г
Молибден, Mo 1.723 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 4063 г
Никель, Ni 5.399 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 13.825 мкг 55 мкг 25.1% 13.6% 398 г
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24876 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3356 г
Цинк, Zn 1.3173 мг 12 мг 11% 6% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7984 г ~
Сахароза 1.5508 г ~
Фруктоза 1.7863 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0746 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.4659 г ~
Изолейцин 0.7941 г ~
Лейцин 1.1568 г ~
Лизин 1.2936 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.0071 г ~
Треонин 0.6592 г ~
Триптофан 0.1807 г ~
Фенилаланин 0.6203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.9295 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4341 г ~
Глицин 1.0251 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.7694 г ~
Серин 0.5636 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.2132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1504 г ~
6:0 Капроновая 0.0334 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.0782 г ~
12:0 Лауриновая 0.1096 г ~
14:0 Миристиновая 0.3801 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5953 г ~
18:0 Стеариновая 0.7482 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.1497 г min 16.8 г 24.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0338 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.5346 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7476 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.5%
18:2 Линолевая 1.5115 г ~
18:3 Линоленовая 0.0695 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0632 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0115 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.5%

Энергетическая ценность Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗОЛОТИСТАЯ КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ, ЛУКОМ И ШАЛФЕЕМ

Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 25,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Золотистая курица с яблоками, луком и шалфеем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги