Рецепт Мой майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой майонез

Масло подсолнечное 200 г
Яйцо куриное 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 2 г
Сок лимона 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 642.1 кКал 1684 кКал 38.1% 5.9% 262 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 0.5% 3304 г
Жиры 69.8 г 56 г 124.6% 19.4% 80 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.2% 8810 г
Зола 0.8678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 0.8% 1891 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 0.7% 2222 г
Витамин В4, холин 45.95 мг 500 мг 9.2% 1.4% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 0.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.2% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.281 мкг 400 мкг 0.3% 31226 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 0.5% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 0.6% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.94 мг 15 мг 199.6% 31.1% 50 г
Витамин Н, биотин 3.698 мкг 50 мкг 7.4% 1.2% 1352 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.659 мг 20 мг 3.3% 0.5% 3035 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.71 мг 2500 мг 1% 0.2% 9724 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7806 г
Магний, Mg 2.42 мг 400 мг 0.6% 0.1% 16529 г
Натрий, Na 287.27 мг 1300 мг 22.1% 3.4% 453 г
Сера, S 33.44 мг 1000 мг 3.3% 0.5% 2990 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 0.7% 2162 г
Хлор, Cl 433.23 мг 2300 мг 18.8% 2.9% 531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 0.4% 3758 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 0.4% 4098 г
Кобальт, Co 1.932 мкг 10 мкг 19.3% 3% 518 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 17.78 мкг 1000 мкг 1.8% 0.3% 5624 г
Молибден, Mo 1.844 мкг 70 мкг 2.6% 0.4% 3796 г
Селен, Se 5.803 мкг 55 мкг 10.6% 1.7% 948 г
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26008 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.2% 6849 г
Цинк, Zn 0.208 мг 12 мг 1.7% 0.3% 5769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1446 г ~
Валин 0.1409 г ~
Гистидин* 0.0622 г ~
Изолейцин 0.1098 г ~
Лейцин 0.1977 г ~
Лизин 0.1647 г ~
Метионин 0.0769 г ~
Метионин + Цистеин 0.1318 г ~
Треонин 0.1117 г ~
Триптофан 0.0366 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2252 г ~
Глицин 0.0769 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.0732 г ~
Серин 0.1702 г ~
Тирозин 0.0879 г ~
Цистеин 0.0531 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 135.5932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.5786 г ~
17:0 Маргариновая 0.0055 г ~
18:0 Стеариновая 2.9407 г ~
20:0 Арахиновая 0.2089 г ~
22:0 Бегеновая 0.4746 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.0454 г min 16.8 г 101.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0714 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 16.8165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 40.773 г от 11.2 до 20.6 г 197.9% 30.8%
18:2 Линолевая 40.7437 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0183 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.7%

Энергетическая ценность Мой майонез составляет 642,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 642.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 69.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ МАЙОНЕЗ

Мой майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 199,6 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Мой майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой майонез, калорийность 642,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты