Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Курица, 1 категории (Жарка филе) 730 г
Морковь, желтая (Припускание) 70 г
Соль столовая 1 г
Kamis Прованские травы 2 г
Рис белый 150 г
Вода 200 г
Петрушка (корень) 2 г
Чеснок луковица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.5% 500 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.5% 875 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.7% 1542 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3795 г
Зола 0.6818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 4.8% 1208 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Витамин В4, холин 63.24 мг 500 мг 12.6% 7.2% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 7.5% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 12.7% 451 г
Витамин В9, фолаты 4.354 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9187 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 8.7% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3233 г
Витамин Н, биотин 8.319 мкг 50 мкг 16.6% 9.5% 601 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.4992 мг 20 мг 52.5% 30.1% 190 г
Ниацин 5.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.83 мг 2500 мг 5.8% 3.3% 1714 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6988 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2686 г
Натрий, Na 93.82 мг 1300 мг 7.2% 4.1% 1386 г
Сера, S 155.35 мг 1000 мг 15.5% 8.9% 644 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 8% 721 г
Хлор, Cl 69.43 мг 2300 мг 3% 1.7% 3313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1412 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2773 г
Кобальт, Co 10.157 мкг 10 мкг 101.6% 58.3% 98 г
Литий, Li 0.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1% 5731 г
Медь, Cu 73.36 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1363 г
Молибден, Mo 1.595 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4389 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 135.25 мкг 4000 мкг 3.4% 2% 2957 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 8.8% 648 г
Цинк, Zn 1.7471 мг 12 мг 14.6% 8.4% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.0227 г ~
Валин 0.7317 г ~
Гистидин* 0.4074 г ~
Изолейцин 0.5737 г ~
Лейцин 1.1723 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.3908 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.2411 г ~
Фенилаланин 0.6153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9562 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3552 г ~
Гидроксипролин 0.1247 г ~
Глицин 1.1224 г ~
Глутаминовая кислота 2.1451 г ~
Пролин 0.7317 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.5321 г ~
Цистеин 0.1829 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0166 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.6356 г ~
17:0 Маргариновая 0.1164 г ~
18:0 Стеариновая 0.7649 г ~
20:0 Арахиновая 0.0416 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.142 г min 16.8 г 42.5% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.0393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0416 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.9531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6356 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 13.5%
18:2 Линолевая 2.461 г ~
18:3 Линоленовая 0.1413 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0333 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.5%

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 52,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 101,6 %, хромом - 15,4 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен плов из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги