Рецепт Фарш пельмени куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш пельмени куринные

Куриная грудка (филе) 1463 г
Лук репчатый 552 г
Чеснок 14 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш пельмени куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 23.4% 442 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2975 г
Зола 1.0616 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 7.2% 1447 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.703 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14798 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 3% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3679 г
Витамин РР, НЭ 7.6283 мг 20 мг 38.1% 39.5% 262 г
Ниацин 7.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.56 мг 2500 мг 10.1% 10.5% 994 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6068 г
Магний, Mg 62.81 мг 400 мг 15.7% 16.3% 637 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 3.9% 2634 г
Сера, S 26.52 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3771 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 18.4% 563 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 7.5% 1387 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Кобальт, Co 7.97 мкг 10 мкг 79.7% 82.6% 125 г
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2692 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 8.5% 1216 г
Молибден, Mo 7.824 мкг 70 мкг 11.2% 11.6% 895 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 122.3 мкг ~
Селен, Se 1.77 мкг 55 мкг 3.2% 3.3% 3107 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36265 г
Хром, Cr 17.76 мкг 50 мкг 35.5% 36.8% 282 г
Цинк, Zn 1.1653 мг 12 мг 9.7% 10.1% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3339 г ~
Сахароза 1.6696 г ~
Фруктоза 0.3082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0735 г ~
Аргинин* 1.3242 г ~
Валин 0.9344 г ~
Гистидин* 0.9212 г ~
Изолейцин 0.8131 г ~
Лейцин 1.4211 г ~
Лизин 1.8629 г ~
Метионин 0.3324 г ~
Метионин + Цистеин 0.6376 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.7685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1703 г ~
Аланин 0.9396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4074 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.6603 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.7176 г ~
Серин 0.7465 г ~
Тирозин 0.6472 г ~
Цистеин 0.3123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3868 г ~
17:0 Маргариновая 0.0017 г ~
18:0 Стеариновая 0.1104 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7609 г min 16.8 г 4.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2201 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.1908 г ~
18:3 Линоленовая 0.0102 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0192 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Фарш пельмени куринные составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ПЕЛЬМЕНИ КУРИННЫЕ

Фарш пельмени куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 38,1 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 79,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен Фарш пельмени куринные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш пельмени куринные, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш пельмени куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты