Рецепт Жареные пупочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные пупочки

Желудок куриный (Жарка) 500 г
Масло кукурузное 34 г
Розовая гималайская соль 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные пупочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 15.5% 283 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12% 366 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Зола 1.0233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 3% 1475 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 5.669 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.838 мг 15 мг 12.3% 5.4% 816 г
Витамин РР, НЭ 12.2093 мг 20 мг 61% 26.8% 164 г
Ниацин 3.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.66 мг 2500 мг 14.9% 6.5% 673 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4744 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1860 г
Натрий, Na 62.02 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2096 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 6.8% 648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.468 мг 18 мг 41.5% 18.2% 241 г
Кобальт, Co 11.628 мкг 10 мкг 116.3% 51% 86 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2751 г
Медь, Cu 130.81 мкг 1000 мкг 13.1% 5.7% 764 г
Молибден, Mo 10.174 мкг 70 мкг 14.5% 6.4% 688 г
Цинк, Zn 4.9419 мг 12 мг 41.2% 18.1% 243 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.9041 г ~
Валин 1.468 г ~
Гистидин* 0.5959 г ~
Изолейцин 1.3953 г ~
Лейцин 2.5727 г ~
Лизин 1.5552 г ~
Метионин 0.5669 г ~
Метионин + Цистеин 0.9012 г ~
Треонин 1.0756 г ~
Триптофан 0.4506 г ~
Фенилаланин 1.1773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.9913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.1802 г ~
Аспарагиновая кислота 2.8779 г ~
Гидроксипролин 0.6105 г ~
Глицин 2.907 г ~
Глутаминовая кислота 5.2616 г ~
Пролин 1.7878 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.3343 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 56.3372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.0971 г ~
18:0 Стеариновая 0.2174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.7151 г min 16.8 г 34% 14.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.0012 г от 11.2 до 20.6 г 62.5% 27.4%
18:2 Линолевая 5.6337 г ~
18:3 Линоленовая 0.0593 г ~

Энергетическая ценность Жареные пупочки составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ПУПОЧКИ

Жареные пупочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 61 %, калием - 14,9 %, фосфором - 15,4 %, железом - 41,5 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 13,1 %, молибденом - 14,5 %, цинком - 41,2 %

Чем полезен Жареные пупочки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные пупочки, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные пупочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты