Рецепт Тефтели с эстрагоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с эстрагоном

Фарш тефтели 1500 г
Эстрагон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с эстрагоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 21.2% 514 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.6% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Зола 1.0772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 6.2% 1768 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.824 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14164 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 7.5% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16181 г
Витамин РР, НЭ 6.885 мг 20 мг 34.4% 37.4% 290 г
Ниацин 6.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.07 мг 2500 мг 13.5% 14.7% 739 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7553 г
Магний, Mg 59.55 мг 400 мг 14.9% 16.2% 672 г
Натрий, Na 42.7 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 3044 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6365 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 17.1% 638 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.7 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 34.02 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 7.1% 1537 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Кобальт, Co 7.077 мкг 10 мкг 70.8% 77% 141 г
Литий, Li 17.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 4% 2677 г
Медь, Cu 89.38 мкг 1000 мкг 8.9% 9.7% 1119 г
Молибден, Mo 8.39 мкг 70 мкг 12% 13.1% 834 г
Никель, Ni 1.451 мкг ~
Рубидий, Rb 163.4 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14745 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37807 г
Хром, Cr 17.32 мкг 50 мкг 34.6% 37.6% 289 г
Цинк, Zn 0.9496 мг 12 мг 7.9% 8.6% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2713 г ~
Сахароза 0.8088 г ~
Фруктоза 0.1468 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 1.1234 г ~
Валин 0.8067 г ~
Гистидин* 0.7923 г ~
Изолейцин 0.6979 г ~
Лейцин 1.2158 г ~
Лизин 1.6071 г ~
Метионин 0.2771 г ~
Метионин + Цистеин 0.5349 г ~
Треонин 0.6886 г ~
Триптофан 0.2351 г ~
Фенилаланин 0.6598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3361 г ~
Аланин 0.8038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2235 г ~
Гидроксипролин 0.1242 г ~
Глицин 0.5753 г ~
Глутаминовая кислота 1.7734 г ~
Пролин 0.6253 г ~
Серин 0.6383 г ~
Тирозин 0.5605 г ~
Цистеин 0.2637 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2724 г ~
17:0 Маргариновая 0.0003 г ~
18:0 Стеариновая 0.0651 г ~
20:0 Арахиновая 0.0062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5055 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0758 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.1412 г ~
18:3 Линоленовая 0.0252 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0127 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Тефтели с эстрагоном составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ЭСТРАГОНОМ

Тефтели с эстрагоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,4 %, калием - 13,5 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 70,8 %, молибденом - 12 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Тефтели с эстрагоном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с эстрагоном, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с эстрагоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты