Рецепт роллы 27.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты роллы 27.02

Огурец, грунтовый 95 г
Укроп, свежий 9 г
творожный сыр 70 г
Морская капуста сушеная 18 г
Кета 246 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 280 г
Вода 600 г
икра мойвы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "роллы 27.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.1% 1288 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.6% 1647 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.6% 952 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3271 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 6040 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 3.3% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 11.696 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3420 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 22.5% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин D, кальциферол 2.951 мкг 10 мкг 29.5% 26.9% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин Н, биотин 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.6064 мг 20 мг 13% 11.8% 767 г
Ниацин 1.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.08 мг 2500 мг 10% 9.1% 1004 г
Кальций, Ca 22.33 мг 1000 мг 2.2% 2% 4478 г
Кремний, Si 255.482 мг 30 мг 851.6% 775.6% 12 г
Магний, Mg 49.62 мг 400 мг 12.4% 11.3% 806 г
Натрий, Na 75.75 мг 1300 мг 5.8% 5.3% 1716 г
Сера, S 48.49 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2062 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 12.8% 713 г
Хлор, Cl 60.36 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.3 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 82.41 мкг ~
Железо, Fe 2.393 мг 18 мг 13.3% 12.1% 752 г
Йод, I 42.85 мкг 150 мкг 28.6% 26% 350 г
Кобальт, Co 5.199 мкг 10 мкг 52% 47.4% 192 г
Марганец, Mn 0.7802 мг 2 мг 39% 35.5% 256 г
Медь, Cu 144.64 мкг 1000 мкг 14.5% 13.2% 691 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 8.6% 1070 г
Никель, Ni 11.717 мкг ~
Селен, Se 4.148 мкг 55 мкг 7.5% 6.8% 1326 г
Фтор, F 139.66 мкг 4000 мкг 3.5% 3.2% 2864 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 20% 455 г
Цинк, Zn 0.5246 мг 12 мг 4.4% 4% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~

Энергетическая ценность роллы 27.02 составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ 27.02

роллы 27.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,7 %, витамином D - 29,5 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 851,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14 %, железом - 13,3 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 39 %, медью - 14,5 %, хромом - 22 %

Чем полезен роллы 27.02

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить роллы 27.02, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления роллы 27.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги