Рецепт Рисовые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовые котлеты

Фарш для перцов 2 0 г
Масло подсолнечное 100 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 70 г
Рис 200 г
Шампиньоны 518 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 56 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Морковь, желтая (Жарка) 119 г
Соль йодированая 30 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.7% 1652 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12% 500 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.2% 1856 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.9% 870 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.9% 3144 г
Зола 1.0888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2514 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3968 г
бета Криптоксантин 0.0901 мкг ~
Ликопин 0.0113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 9.2% 652 г
Витамин В4, холин 18.73 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 14.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 30.743 мкг 400 мкг 7.7% 4.6% 1301 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 3.2% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.508 мг 15 мг 30.1% 18% 333 г
бета Токоферол 0.0033 мг ~
гамма Токоферол 0.0644 мг ~
дельта Токоферол 0.0166 мг ~
Витамин Н, биотин 1.381 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3621 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.7792 мг 20 мг 18.9% 11.3% 529 г
Ниацин 2.575 мг ~
Бетаин 0.0167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.95 мг 2500 мг 13.3% 8% 751 г
Кальций, Ca 40.17 мг 1000 мг 4% 2.4% 2489 г
Кремний, Si 5.979 мг 30 мг 19.9% 11.9% 502 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 3% 1990 г
Натрий, Na 1497.76 мг 1300 мг 115.2% 69% 87 г
Сера, S 22.32 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4480 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 7.6% 787 г
Хлор, Cl 2178.6 мг 2300 мг 94.7% 56.7% 106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 13.48 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.6% 1681 г
Йод, I 154.62 мкг 150 мкг 103.1% 61.8% 97 г
Кобальт, Co 9.831 мкг 10 мкг 98.3% 58.9% 102 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.2193 мг 2 мг 11% 6.6% 912 г
Медь, Cu 68.34 мкг 1000 мкг 6.8% 4.1% 1463 г
Молибден, Mo 8.428 мкг 70 мкг 12% 7.2% 831 г
Никель, Ni 1.458 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 4.178 мкг 55 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 37.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10799 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 8.7% 692 г
Цинк, Zn 0.5564 мг 12 мг 4.6% 2.8% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2765 г ~
Мальтоза 0.1466 г ~
Сахароза 0.804 г ~
Фруктоза 0.2811 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0344 г ~
Аргинин* 0.1412 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.0553 г ~
Изолейцин 0.1047 г ~
Лейцин 0.1842 г ~
Лизин 0.1051 г ~
Метионин 0.0517 г ~
Метионин + Цистеин 0.0667 г ~
Треонин 0.0863 г ~
Триптофан 0.0326 г ~
Фенилаланин 0.1196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0797 г ~
Аланин 0.1077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.0898 г ~
Глутаминовая кислота 0.5467 г ~
Пролин 0.1667 г ~
Серин 0.1312 г ~
Тирозин 0.0758 г ~
Цистеин 0.0456 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1728 мг ~
бета Ситостерол 20.5308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0005 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8003 г ~
17:0 Маргариновая 0.0016 г ~
18:0 Стеариновая 0.4895 г ~
20:0 Арахиновая 0.0306 г ~
22:0 Бегеновая 0.0678 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7339 г min 16.8 г 16.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0555 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.259 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 33.5%
18:2 Линолевая 6.2361 г ~
18:3 Линоленовая 0.0177 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%

Энергетическая ценность Рисовые котлеты составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Рисовые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 24 %, витамином E - 30,1 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 94,7 %, йодом - 103,1 %, кобальтом - 98,3 %, марганцем - 11 %, молибденом - 12 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Рисовые котлеты

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовые котлеты, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги