Рецепт Заготовка фаршированые перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заготовка фаршированые перцы

Перец болгарский, сырой 663 г
Фарш для перцов 2 947 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка фаршированые перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2389 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.7% 3040 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.7% 1867 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.8% 2461 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2665 г
Зола 1.0929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 5.7% 2473 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 6.5888 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 7.4% 1916 г
бета Криптоксантин 14.4573 мкг ~
Ликопин 114.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 208.4426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12.9% 1098 г
Витамин В4, холин 18.65 мг 500 мг 3.7% 5.2% 2681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 20.4% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 20.4% 694 г
Витамин В9, фолаты 33.441 мкг 400 мкг 8.4% 11.9% 1196 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 40.33 мг 90 мг 44.8% 63.5% 223 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14085 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 11.2% 1266 г
гамма Токоферол 0.0032 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3086 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.4363 мг 20 мг 12.2% 17.3% 821 г
Ниацин 1.402 мг ~
Бетаин 0.4291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.63 мг 2500 мг 10.8% 15.3% 924 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5519 г
Кремний, Si 99.995 мг 30 мг 333.3% 472.8% 30 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 8.1% 1747 г
Натрий, Na 233.25 мг 1300 мг 17.9% 25.4% 557 г
Сера, S 13.24 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7553 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 14.2% 996 г
Хлор, Cl 355.01 мг 2300 мг 15.4% 21.8% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 38.06 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 5.2% 2740 г
Йод, I 21.17 мкг 150 мкг 14.1% 20% 709 г
Кобальт, Co 4.586 мкг 10 мкг 45.9% 65.1% 218 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.4079 мг 2 мг 20.4% 28.9% 490 г
Медь, Cu 125.11 мкг 1000 мкг 12.5% 17.7% 799 г
Молибден, Mo 4.786 мкг 70 мкг 6.8% 9.6% 1463 г
Никель, Ni 4.617 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 3.701 мкг 55 мкг 6.7% 9.5% 1486 г
Фтор, F 29.83 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13409 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 9.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.4661 мг 12 мг 3.9% 5.5% 2575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.0065 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1266 г ~
Мальтоза 0.0209 г ~
Сахароза 0.281 г ~
Фруктоза 0.1103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0099 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.0752 г ~
Гистидин* 0.0355 г ~
Изолейцин 0.0569 г ~
Лейцин 0.1137 г ~
Лизин 0.0776 г ~
Метионин 0.0313 г ~
Метионин + Цистеин 0.0461 г ~
Треонин 0.0578 г ~
Триптофан 0.0204 г ~
Фенилаланин 0.0685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0934 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.0762 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1489 г ~
Глицин 0.0592 г ~
Глутаминовая кислота 0.2282 г ~
Пролин 0.0635 г ~
Серин 0.0729 г ~
Тирозин 0.0482 г ~
Цистеин 0.0271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1047 мг ~
Кампестерол 0.0763 мг ~
бета Ситостерол 7.7832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.0009 г ~
18:0 Стеариновая 0.1119 г ~
20:0 Арахиновая 0.0074 г ~
22:0 Бегеновая 0.0131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7201 г min 16.8 г 4.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4475 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 18.3%
18:2 Линолевая 1.4346 г ~
18:3 Линоленовая 0.0098 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%

Энергетическая ценность Заготовка фаршированые перцы составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАГОТОВКА ФАРШИРОВАНЫЕ ПЕРЦЫ

Заготовка фаршированые перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 44,8 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 333,3 %, хлором - 15,4 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 20,4 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Заготовка фаршированые перцы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заготовка фаршированые перцы, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовка фаршированые перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги