Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 188 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 453 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 10.2% 1551 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.4% 1400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 27.7% 578 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 12.5% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 16.3% 984 г
Витамин В4, холин 96.58 мг 500 мг 19.3% 30.9% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 22.1% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 11% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.113 мкг 400 мкг 3% 4.8% 3302 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 10.1% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 17% 939 г
Витамин D, кальциферол 0.795 мкг 10 мкг 8% 12.8% 1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 5.9% 2693 г
Витамин Н, биотин 8.348 мкг 50 мкг 16.7% 26.7% 599 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 9.3% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.8239 мг 20 мг 9.1% 14.6% 1097 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.97 мг 2500 мг 8.8% 14.1% 1137 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 4% 3928 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 7.4% 2188 г
Натрий, Na 58.9 мг 1300 мг 4.5% 7.2% 2207 г
Сера, S 74.08 мг 1000 мг 7.4% 11.8% 1350 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 18.7% 853 г
Хлор, Cl 106.06 мг 2300 мг 4.6% 7.4% 2169 г
Микроэлементы
Бор, B 100.2 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 11.2% 1438 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 9.6% 1672 г
Кобальт, Co 8.842 мкг 10 мкг 88.4% 141.4% 113 г
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 10.6% 1511 г
Медь, Cu 125.83 мкг 1000 мкг 12.6% 20.2% 795 г
Молибден, Mo 8.267 мкг 70 мкг 11.8% 18.9% 847 г
Никель, Ni 11.325 мкг ~
Рубидий, Rb 133.3 мкг ~
Селен, Se 11.809 мкг 55 мкг 21.5% 34.4% 466 г
Фтор, F 37.31 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10721 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 18.6% 862 г
Цинк, Zn 0.5755 мг 12 мг 4.8% 7.7% 2085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 16,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 88,4 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 21,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты