Рецепт Печенье гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье гороховое

Горох, лущеный 50 г
Вода 50 г
Протеин 15 г
Пищевая сода 1 г
Винный уксус (3%) 1 г
Яичный желток куриный 18 г
Стевия 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.6% 447 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.1% 1077 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 6.9% 487 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 8.4% 400 г
Вода 19.2 г 2273 г 0.8% 0.3% 11839 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 4.7% 722 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.434 мг 1.5 мг 28.9% 9.8% 346 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 4.4% 763 г
Витамин В4, холин 143.52 мг 500 мг 28.7% 9.7% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 1.819 мг 5 мг 36.4% 12.3% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 4.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 21.487 мкг 400 мкг 5.4% 1.8% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 6.8% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 3.6% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 2% 1670 г
Витамин Н, биотин 18.19 мкг 50 мкг 36.4% 12.3% 275 г
Витамин РР, НЭ 4.9202 мг 20 мг 24.6% 8.3% 406 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.28 мг 2500 мг 18.4% 6.2% 544 г
Кальций, Ca 172.95 мг 1000 мг 17.3% 5.8% 578 г
Кремний, Si 1.185 мг 30 мг 4% 1.4% 2532 г
Магний, Mg 52.67 мг 400 мг 13.2% 4.5% 759 г
Натрий, Na 266.99 мг 1300 мг 20.5% 6.9% 487 г
Сера, S 133.58 мг 1000 мг 13.4% 4.5% 749 г
Фосфор, P 266.6 мг 800 мг 33.3% 11.2% 300 г
Хлор, Cl 147 мг 2300 мг 6.4% 2.2% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.4 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.67 мкг ~
Железо, Fe 3.94 мг 18 мг 21.9% 7.4% 457 г
Йод, I 13.02 мкг 150 мкг 8.7% 2.9% 1152 г
Кобальт, Co 7.453 мкг 10 мкг 74.5% 25.2% 134 г
Марганец, Mn 0.4435 мг 2 мг 22.2% 7.5% 451 г
Медь, Cu 277.94 мкг 1000 мкг 27.8% 9.4% 360 г
Молибден, Mo 9.848 мкг 70 мкг 14.1% 4.8% 711 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Олово, Sn 13.57 мкг ~
Селен, Se 3.597 мкг 55 мкг 6.5% 2.2% 1529 г
Стронций, Sr 15.73 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 61.73 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6480 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1471 г
Цинк, Zn 1.8893 мг 12 мг 15.7% 5.3% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печенье гороховое составляет 296,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 45 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 19.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ГОРОХОВОЕ

Печенье гороховое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B1 - 28,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 28,7 %, витамином B5 - 36,4 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 36,4 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 18,4 %, кальцием - 17,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 33,3 %, железом - 21,9 %, кобальтом - 74,5 %, марганцем - 22,2 %, медью - 27,8 %, молибденом - 14,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Печенье гороховое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье гороховое, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье гороховое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы