Рецепт Куриное филе на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе на гриле

Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 26% 335 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.7% 3256 г
Зола 3.5648 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 6.8% 1289 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
бета Криптоксантин 0.5476 мкг ~
Ликопин 0.0476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.9762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.286 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12173 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 13.9% 625 г
Витамин РР, НЭ 10.2814 мг 20 мг 51.4% 44.7% 195 г
Ниацин 10.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.6 мг 2500 мг 11.8% 10.3% 849 г
Кальций, Ca 40.1 мг 1000 мг 4% 3.5% 2494 г
Магний, Mg 87.76 мг 400 мг 21.9% 19.1% 456 г
Натрий, Na 979.45 мг 1300 мг 75.3% 65.5% 133 г
Сера, S 4.29 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23310 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 18.4% 474 г
Хлор, Cl 1421.19 мг 2300 мг 61.8% 53.8% 162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 10.9% 802 г
Кобальт, Co 8.929 мкг 10 мкг 89.3% 77.7% 112 г
Марганец, Mn 0.1883 мг 2 мг 9.4% 8.2% 1062 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 9% 974 г
Молибден, Mo 13.095 мкг 70 мкг 18.7% 16.3% 535 г
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32164 г
Хром, Cr 23.81 мкг 50 мкг 47.6% 41.4% 210 г
Цинк, Zn 1.3271 мг 12 мг 11.1% 9.7% 904 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.7333 г ~
Валин 1.2381 г ~
Гистидин* 1.2571 г ~
Изолейцин 1.0762 г ~
Лейцин 1.8857 г ~
Лизин 2.5143 г ~
Метионин 0.4286 г ~
Метионин + Цистеин 0.8286 г ~
Треонин 1.0571 г ~
Триптофан 0.3619 г ~
Фенилаланин 1.0095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8667 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2381 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8476 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.8762 г ~
Глутаминовая кислота 2.6952 г ~
Пролин 0.9619 г ~
Серин 0.9619 г ~
Тирозин 0.8571 г ~
Цистеин 0.4095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.2857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.0032 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0386 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4115 г ~
18:0 Стеариновая 0.0943 г ~
20:0 Арахиновая 0.0095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7049 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0095 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2556 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая 0.2046 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Куриное филе на гриле составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ

Куриное филе на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16 %, витамином PP - 51,4 %, калием - 11,8 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 61,8 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 89,3 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 47,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Куриное филе на гриле

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе на гриле, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты