Рецепт перчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перчики

Курица, 2 категории 1000 г
Перец сладкий 1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
соль йодированная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.3% 685 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.1% 1366 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.3% 4212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Зола 1.3735 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 14.6% 669 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 14.1% 694 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.2% 1593 г
Витамин В4, холин 39.34 мг 500 мг 7.9% 7.7% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 23.6% 413 г
Витамин В9, фолаты 9.204 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4346 г
Витамин C, аскорбиновая 96.23 мг 90 мг 106.9% 104.4% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8741 г
Витамин РР, НЭ 7.0437 мг 20 мг 35.2% 34.4% 284 г
Ниацин 4.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.9 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6242 г
Кремний, Si 59.132 мг 30 мг 197.1% 192.5% 51 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2119 г
Натрий, Na 224.63 мг 1300 мг 17.3% 16.9% 579 г
Сера, S 92.42 мг 1000 мг 9.2% 9% 1082 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 13.9% 702 г
Хлор, Cl 327.71 мг 2300 мг 14.2% 13.9% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 19.07 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 6.1% 1617 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4777 г
Кобальт, Co 6.123 мкг 10 мкг 61.2% 59.8% 163 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 9% 1088 г
Медь, Cu 66.15 мкг 1000 мкг 6.6% 6.4% 1512 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3893 г
Никель, Ni 2.461 мкг ~
Селен, Se 0.954 мкг 55 мкг 1.7% 1.7% 5765 г
Фтор, F 65.81 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6078 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 8.7% 1129 г
Цинк, Zn 1.0711 мг 12 мг 8.9% 8.7% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.0038 г ~
Мальтоза 0.0095 г ~
Сахароза 0.0219 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6772 г ~
Валин 0.4959 г ~
Гистидин* 0.1903 г ~
Изолейцин 0.4092 г ~
Лейцин 0.9008 г ~
Лизин 0.8245 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.3858 г ~
Треонин 0.4654 г ~
Триптофан 0.1617 г ~
Фенилаланин 0.4487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5765 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9175 г ~
Гидроксипролин 0.0811 г ~
Глицин 0.7749 г ~
Глутаминовая кислота 1.7682 г ~
Пролин 0.4702 г ~
Серин 0.4683 г ~
Тирозин 0.3715 г ~
Цистеин 0.1068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.3844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6891 г ~
17:0 Маргариновая 0.0191 г ~
18:0 Стеариновая 0.2594 г ~
20:0 Арахиновая 0.0052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9442 г min 16.8 г 11.6% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2485 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0286 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8264 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.2%
18:2 Линолевая 0.7434 г ~
18:3 Линоленовая 0.0353 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0429 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.6%

Энергетическая ценность перчики составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЧИКИ

перчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином C - 106,9 %, витамином PP - 35,2 %, кремнием - 197,1 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 61,2 %

Чем полезен перчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перчики, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты