Рецепт салат из скумбрии с луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из скумбрии с луком и яйцом

Скумбрия в масле. Консервы 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук репчатый 70 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из скумбрии с луком и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 кКал 1684 кКал 14.4% 6% 696 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.2% 661 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.5% 267 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.8036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 4.4% 932 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.6% 738 г
Витамин В4, холин 92.98 мг 500 мг 18.6% 7.7% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.717 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10761 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 2.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7087 г
Витамин D, кальциферол 12.172 мкг 10 мкг 121.7% 50.3% 82 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.064 мг 15 мг 40.4% 16.7% 247 г
Витамин Н, биотин 7.534 мкг 50 мкг 15.1% 6.2% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3896 мг 20 мг 26.9% 11.1% 371 г
Ниацин 3.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.04 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1404 г
Кальций, Ca 42.31 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2364 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1595 г
Натрий, Na 325.16 мг 1300 мг 25% 10.3% 400 г
Сера, S 138.37 мг 1000 мг 13.8% 5.7% 723 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 9.4% 438 г
Хлор, Cl 60.48 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 4.1% 999 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1940 г
Кобальт, Co 4.309 мкг 10 мкг 43.1% 17.8% 232 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 0.8% 5013 г
Медь, Cu 41.94 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2384 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3176 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 11.644 мкг 55 мкг 21.2% 8.8% 472 г
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16563 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.5159 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1655 г ~
Сахароза 0.8273 г ~
Фруктоза 0.1527 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0364 г ~
Аргинин* 0.0204 г ~
Валин 0.0032 г ~
Гистидин* 0.0018 г ~
Изолейцин 0.0051 г ~
Лейцин 0.0064 г ~
Лизин 0.0076 г ~
Метионин 0.0013 г ~
Метионин + Цистеин 0.0025 г ~
Треонин 0.0051 г ~
Триптофан 0.0025 г ~
Фенилаланин 0.0052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0844 г ~
Аланин 0.0074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0089 г ~
Глицин 0.0052 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.0038 г ~
Серин 0.0034 г ~
Тирозин 0.0038 г ~
Цистеин 0.0017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.0909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2444 г ~
18:0 Стеариновая 0.1522 г ~
20:0 Арахиновая 0.0109 г ~
22:0 Бегеновая 0.0251 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8902 г min 16.8 г 5.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 7.9%
18:2 Линолевая 2.1404 г ~
18:3 Линоленовая 0.0005 г ~

Энергетическая ценность салат из скумбрии с луком и яйцом составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

салат из скумбрии с луком и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 18,6 %, витамином D - 121,7 %, витамином E - 40,4 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 26,9 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 43,1 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен салат из скумбрии с луком и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из скумбрии с луком и яйцом, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из скумбрии с луком и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги