Рецепт Курица в соусе из грецких орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе из грецких орехов

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Масло оливковое 20 г
Лук репчатый 75 г
Орех грецкий 100 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе из грецких орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 11.5% 390 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.8% 378 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Зола 1.2722 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 4.5% 990 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.972 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3646 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5187 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.047 мг 20 мг 45.2% 20.2% 221 г
Ниацин 7.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.23 мг 2500 мг 12.3% 5.5% 814 г
Кальций, Ca 37.81 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2645 г
Магний, Mg 79.82 мг 400 мг 20% 8.9% 501 г
Натрий, Na 50.89 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2555 г
Сера, S 22.08 мг 1000 мг 2.2% 1% 4529 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 9.8% 458 г
Хлор, Cl 20.86 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5792 г
Кобальт, Co 8.294 мкг 10 мкг 82.9% 37% 121 г
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 5.5% 811 г
Медь, Cu 133.28 мкг 1000 мкг 13.3% 5.9% 750 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 6.2% 724 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8689 г
Фтор, F 82.47 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4850 г
Хром, Cr 19.61 мкг 50 мкг 39.2% 17.5% 255 г
Цинк, Zn 1.4253 мг 12 мг 11.9% 5.3% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.0111 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Лактоза 0.8222 г ~
Сахароза 0.5417 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2976 г ~
Аргинин* 1.7047 г ~
Валин 1.1621 г ~
Гистидин* 1.0885 г ~
Изолейцин 1.0038 г ~
Лейцин 1.7344 г ~
Лизин 2.1512 г ~
Метионин 0.4008 г ~
Метионин + Цистеин 0.7483 г ~
Треонин 0.9582 г ~
Триптофан 0.3252 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4273 г ~
Аланин 1.0673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6918 г ~
Гидроксипролин 0.1633 г ~
Глицин 0.8412 г ~
Глутаминовая кислота 2.6966 г ~
Пролин 0.9296 г ~
Серин 0.9003 г ~
Тирозин 0.7963 г ~
Цистеин 0.3544 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.2222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1533 г ~
6:0 Капроновая 0.0911 г ~
8:0 Каприловая 0.0467 г ~
10:0 Каприновая 0.0911 г ~
12:0 Лауриновая 0.0978 г ~
14:0 Миристиновая 0.7456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0511 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9356 г ~
17:0 Маргариновая 0.0267 г ~
18:0 Стеариновая 0.7367 г ~
20:0 Арахиновая 0.0711 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.0211 г min 16.8 г 29.9% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0622 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2722 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.1556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1444 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.14 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 20.5%
18:2 Линолевая 4.2078 г ~
18:3 Линоленовая 0.8367 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0911 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 39.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 40.8%

Энергетическая ценность Курица в соусе из грецких орехов составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.1 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Курица в соусе из грецких орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,2 %, калием - 12,3 %, магнием - 20 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 82,9 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 39,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Курица в соусе из грецких орехов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе из грецких орехов, калорийность 224,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе из грецких орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты