Рецепт Куриная лепешка-коржик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная лепешка-коржик

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Сыр российский 50 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная лепешка-коржик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 17.8% 310 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.6% 644 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3492 г
Зола 1.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 10.2% 543 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6% 923 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 5.5% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 7.5% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 3.5% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1238 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.517 мг 20 мг 52.6% 29.1% 190 г
Ниацин 7.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.84 мг 2500 мг 9.1% 5% 1097 г
Кальций, Ca 191.35 мг 1000 мг 19.1% 10.6% 523 г
Магний, Mg 63.06 мг 400 мг 15.8% 8.8% 634 г
Натрий, Na 225.28 мг 1300 мг 17.3% 9.6% 577 г
Сера, S 81.6 мг 1000 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Фосфор, P 243.8 мг 800 мг 30.5% 16.9% 328 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1075 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Кобальт, Co 9.2 мкг 10 мкг 92% 51% 109 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9174 г
Медь, Cu 90.6 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1104 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 7.9% 700 г
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 6.4% 868 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36364 г
Хром, Cr 20.8 мкг 50 мкг 41.6% 23% 240 г
Цинк, Zn 1.962 мг 12 мг 16.4% 9.1% 612 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 1.756 г ~
Валин 1.532 г ~
Гистидин* 1.422 г ~
Изолейцин 1.218 г ~
Лейцин 2.186 г ~
Лизин 2.598 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.99 г ~
Треонин 1.194 г ~
Триптофан 0.476 г ~
Фенилаланин 1.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.308 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 1.302 г ~
Аспарагиновая кислота 2.068 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 3.538 г ~
Пролин 1.352 г ~
Серин 1.234 г ~
Тирозин 1.086 г ~
Цистеин 0.444 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.09 г min 16.8 г 18.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая 0.508 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%

Энергетическая ценность Куриная лепешка-коржик составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЛЕПЕШКА-КОРЖИК

Куриная лепешка-коржик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 52,6 %, кальцием - 19,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 30,5 %, кобальтом - 92 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 11,5 %, хромом - 41,6 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Куриная лепешка-коржик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная лепешка-коржик, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная лепешка-коржик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы