Рецепт творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) 450 г
стевиозид 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 98 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Кукурузная мука (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 40 г
Яблоки (Припускание) 500 г
Вода 50 г
Сахарная пудра 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Отруби пшеничные 20 г
Тыква (Припускание) 250 г
Груша (Припускание) 110 г
Корица 10 г
Способ приготовления

очень вкусный.Творожный пудинг с карамелизированными яблоками Очень простой в приготовлении, этот пудинг получается невероятно красивым. В этом виноваты, конечно, карамелизированные яблоки, которые просто таки переливаются золотом на солнце. А за счет простых и легких ингредиентов пудинг тает во рту и легко усваивается в желудке. Что нужно: начинка: 5-6 штук крупных яблок 120 гр сахара (3/4 мультичашки),у меня стевия 2 ст. л. воды 30 гр сливочного масла 0,5 ч. л. ванильного сахара творожный слой: 500 гр творога 2 яйца щепотка соли 5 гр стевии 3 ст.л. манки 5 ст.л. муки овсяная или кукурузная Что делать: Приготовить творожное тесто. Для этого творог размять вилкой, добавить яйца. Перемешать. Добавить соль, сахар, манку. Еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить густое тесто. Яблоки помыть и порезать крупными дольками. Дно формы для мультиварки смазать маслом. Выложить яблоки в форму. Приготовить сахарный сироп. Для этого 3/4 мультичашки стевии высыпать в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и 1 ч. л. ванильного сахара. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снять с огня, добавить 30 гр сливочного масла. Перемешать до однородности. Полить получившимся сиропом яблоки. Сверху на яблоки выложить творожное тесто. Выпекать в мультиварке в режиме “Выпечка” 40-50 минут. После дать немного остыть. Перевернуть пудинг из формы на тарелку. Золотистые яблочки оказываются сверху. При перевороте некоторые дольки яблок могут соскочить с пирога или прилипнуть к форме для выпечки. Но если их немного подправить и дать остыть, то они будут держать форму, образуя красивую блестящую композицию за счет застывшего сахарного сиропа. Для красоты его сверху можно присыпала немного сахарной пудрой. .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1596 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.8% 874 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5% 1888 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.3% 714 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Зола 0.9597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 8% 1189 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.0075 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.2% 1805 г
бета Криптоксантин 0.9714 мкг ~
Ликопин 0.113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.6717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Витамин В4, холин 36.84 мг 500 мг 7.4% 7% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 19.308 мкг 400 мкг 4.8% 4.5% 2072 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 15.4% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.7% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2722 г
гамма Токоферол 0.0786 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.308 мкг 50 мкг 8.6% 8.2% 1161 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4044 мг 20 мг 12% 11.4% 832 г
Ниацин 0.714 мг ~
Бетаин 0.0294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.09 мг 2500 мг 8.9% 8.4% 1126 г
Кальций, Ca 65.57 мг 1000 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 1.9% 4918 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1545 г
Натрий, Na 33.11 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3926 г
Сера, S 90.99 мг 1000 мг 9.1% 8.6% 1099 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 13% 728 г
Хлор, Cl 56.06 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 9.8% 976 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 32.2% 294 г
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 11.9% 797 г
Медь, Cu 127.68 мкг 1000 мкг 12.8% 12.1% 783 г
Молибден, Mo 6.601 мкг 70 мкг 9.4% 8.9% 1060 г
Никель, Ni 8.688 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 12.83 мкг 55 мкг 23.3% 22.1% 429 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 39.07 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10238 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.4089 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3994 г ~
Сахароза 0.8247 г ~
Фруктоза 2.6793 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0496 г ~
Аргинин* 0.0892 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.0426 г ~
Изолейцин 0.0783 г ~
Лейцин 0.1306 г ~
Лизин 0.0932 г ~
Метионин 0.0414 г ~
Метионин + Цистеин 0.0778 г ~
Треонин 0.0697 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.0824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1032 г ~
Аланин 0.0805 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1583 г ~
Глицин 0.0588 г ~
Глутаминовая кислота 0.3155 г ~
Пролин 0.0918 г ~
Серин 0.1041 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0203 г ~
6:0 Капроновая 0.0093 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.0114 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.0628 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3268 г ~
17:0 Маргариновая 0.0032 г ~
18:0 Стеариновая 0.1175 г ~
20:0 Арахиновая 0.0022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5435 г min 16.8 г 3.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.0116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4477 г ~
18:1 цис 0.0019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1295 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.1152 г ~
18:3 Линоленовая 0.0068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ В М В

творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12,8 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожный пудинг с карамелизованными яблоками и тыквой в М В, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги