Рецепт котлеты из курицы и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из курицы и свинины

Куриная грудка (филе) 125 г
Свинина, вырезка 75 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 14 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 29 г
Яйцо куриное 46 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 51 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из курицы и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.5% 494 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1.0274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1454 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 7.4% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 2.688 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14881 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1892 г
Витамин Н, биотин 2.962 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1688 г
Витамин РР, НЭ 5.8479 мг 20 мг 29.2% 20.8% 342 г
Ниацин 4.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.64 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1133 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4114 г
Магний, Mg 45.15 мг 400 мг 11.3% 8.1% 886 г
Натрий, Na 130.21 мг 1300 мг 10% 7.1% 998 г
Сера, S 73.73 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1356 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 13.6% 526 г
Хлор, Cl 40.61 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1412 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3086 г
Кобальт, Co 6.401 мкг 10 мкг 64% 45.6% 156 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2283 г
Медь, Cu 72.13 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1386 г
Молибден, Mo 8.032 мкг 70 мкг 11.5% 8.2% 872 г
Никель, Ni 2.674 мкг ~
Олово, Sn 7.61 мкг ~
Селен, Se 5.503 мкг 55 мкг 10% 7.1% 999 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 24.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16611 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 18.1% 394 г
Цинк, Zn 1.1751 мг 12 мг 9.8% 7% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7979 г ~
Валин 0.5979 г ~
Гистидин* 0.5329 г ~
Изолейцин 0.5066 г ~
Лейцин 0.8942 г ~
Лизин 1.0909 г ~
Метионин 0.2284 г ~
Метионин + Цистеин 0.4112 г ~
Треонин 0.4977 г ~
Триптофан 0.1689 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5887 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9043 г ~
Гидроксипролин 0.0761 г ~
Глицин 0.4074 г ~
Глутаминовая кислота 1.3388 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.5108 г ~
Тирозин 0.4034 г ~
Цистеин 0.2026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5183 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2101 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.0101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2778 г min 16.8 г 7.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0956 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1256 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.2%
18:2 Линолевая 1.0913 г ~
18:3 Линоленовая 0.0135 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0206 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Энергетическая ценность котлеты из курицы и свинины составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И СВИНИНЫ

котлеты из курицы и свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 29,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 64 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен котлеты из курицы и свинины

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из курицы и свинины, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из курицы и свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы