Рецепт горячий салат из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горячий салат из брокколи

Брокколи 150 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Яйцо куриное 50 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Горчица столовая 5 г
сыр легкий 0 г
Сыр Эдам 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горячий салат из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.5% 817 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.4% 757 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 0.9328 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.6 мкг 900 мкг 28% 24.1% 358 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.2% 1184 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 8.9% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 32.131 мкг 400 мкг 8% 6.9% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 43.9 мг 90 мг 48.8% 42% 205 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.521 мг 15 мг 10.1% 8.7% 986 г
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 5.7% 1510 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 35.9% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.9616 мг 20 мг 14.8% 12.7% 675 г
Ниацин 2.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.72 мг 2500 мг 9.5% 8.2% 1047 г
Кальций, Ca 42.1 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2375 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 6.4% 1360 г
Натрий, Na 88.08 мг 1300 мг 6.8% 5.9% 1476 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3272 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 10.9% 791 г
Хлор, Cl 25.57 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1474 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4573 г
Кобальт, Co 3.115 мкг 10 мкг 31.2% 26.9% 321 г
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1797 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 4.4% 1968 г
Молибден, Mo 2.787 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2512 г
Селен, Se 6.426 мкг 55 мкг 11.7% 10.1% 856 г
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44346 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 8.2% 1053 г
Цинк, Zn 0.5967 мг 12 мг 5% 4.3% 2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4279 г ~
Валин 0.3393 г ~
Гистидин* 0.2721 г ~
Изолейцин 0.2836 г ~
Лейцин 0.5016 г ~
Лизин 0.5803 г ~
Метионин 0.1426 г ~
Метионин + Цистеин 0.2607 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.0951 г ~
Фенилаланин 0.2803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5197 г ~
Гидроксипролин 0.0344 г ~
Глицин 0.2197 г ~
Глутаминовая кислота 0.7541 г ~
Пролин 0.2311 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.2262 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.2623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5485 г ~
17:0 Маргариновая 0.0049 г ~
18:0 Стеариновая 0.2505 г ~
20:0 Арахиновая 0.0131 г ~
22:0 Бегеновая 0.0151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4662 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0862 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5302 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.8%
18:2 Линолевая 1.498 г ~
18:3 Линоленовая 0.0118 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0197 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность горячий салат из брокколи составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ

горячий салат из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 41,7 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен горячий салат из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горячий салат из брокколи, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горячий салат из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты