Рецепт тарталетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тарталетки

Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 400 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
маселко 200 г
разрыхлитель сода+крахмал+лим.кислота 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тарталетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.9 кКал 1684 кКал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.6% 1056 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 7.2% 386 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 6.2% 452 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.4% 1176 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Зола 0.9285 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.2 мкг 900 мкг 33.5% 9.3% 299 г
Ретинол 0.282 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.1% 2427 г
Лютеин + Зеаксантин 11.0769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3051 г
Витамин В4, холин 48.55 мг 500 мг 9.7% 2.7% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 18.731 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2135 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.546 мг 15 мг 10.3% 2.9% 970 г
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4513 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 6.7% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.97 мг 20 мг 4.9% 1.4% 2062 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.7 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2238 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 1% 2778 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 1.2% 2408 г
Натрий, Na 64.87 мг 1300 мг 5% 1.4% 2004 г
Сера, S 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 13004 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 3.1% 889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.2% 2284 г
Марганец, Mn 0.4211 мг 2 мг 21.1% 5.9% 475 г
Медь, Cu 89.52 мкг 1000 мкг 9% 2.5% 1117 г
Селен, Se 20.867 мкг 55 мкг 37.9% 10.6% 264 г
Цинк, Zn 0.4333 мг 12 мг 3.6% 1% 2769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2583 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.1423 г ~
Изолейцин 0.2211 г ~
Лейцин 0.4389 г ~
Лизин 0.1422 г ~
Метионин 0.1131 г ~
Треонин 0.1742 г ~
Триптофан 0.0787 г ~
Фенилаланин 0.3215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2731 г ~
Глицин 0.2295 г ~
Глутаминовая кислота 2.1452 г ~
Пролин 0.7385 г ~
Серин 0.3186 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.1351 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
18:0 Стеариновая 0.2628 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3551 г min 16.8 г 14% 3.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7287 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 6.8%
18:2 Линолевая 2.6534 г ~
18:3 Линоленовая 0.0629 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 15.4%

Энергетическая ценность тарталетки составляет 358,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 48.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАЛЕТКИ

тарталетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, витамином K - 24 %, фосфором - 11,3 %, марганцем - 21,1 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен тарталетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тарталетки, калорийность 358,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тарталетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы