Рецепт Овощи с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с рисом

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Баклажаны (Варка без слива) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 600 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Масло подсолнечное 54 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.2% 2147 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.1% 1000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Зола 0.5668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 24.3% 539 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 25.5% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 3% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 15.705 мкг 400 мкг 3.9% 5.1% 2547 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 17.2% 762 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 9.4% 1385 г
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7825 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 30.1% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.9168 мг 20 мг 4.6% 6% 2182 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.05 мг 2500 мг 8.8% 11.5% 1131 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3682 г
Кремний, Si 8.232 мг 30 мг 27.4% 36% 364 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 5.9% 2210 г
Натрий, Na 8.59 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15134 г
Сера, S 26.42 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3785 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 6.7% 1956 г
Хлор, Cl 35.72 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.1 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2839 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7075 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 37.8% 348 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.2444 мг 2 мг 12.2% 16% 818 г
Медь, Cu 99.87 мкг 1000 мкг 10% 13.1% 1001 г
Молибден, Mo 6.602 мкг 70 мкг 9.4% 12.3% 1060 г
Никель, Ni 7.977 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 1.498 мкг 55 мкг 2.7% 3.5% 3672 г
Фтор, F 35.97 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11120 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7.7% 1701 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 4.5% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9452 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 1.1335 г ~
Фруктоза 1.066 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2615 г ~
Аргинин* 0.1004 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.0329 г ~
Изолейцин 0.0644 г ~
Лейцин 0.0945 г ~
Лизин 0.0661 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.0461 г ~
Треонин 0.0534 г ~
Триптофан 0.0173 г ~
Фенилаланин 0.0683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6632 г ~
Аланин 0.0803 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1716 г ~
Глицин 0.0596 г ~
Глутаминовая кислота 0.3566 г ~
Пролин 0.0645 г ~
Серин 0.0647 г ~
Тирозин 0.0578 г ~
Цистеин 0.0221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1251 г ~
18:0 Стеариновая 0.0762 г ~
20:0 Арахиновая 0.0053 г ~
22:0 Бегеновая 0.0124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4495 г min 16.8 г 2.7% 3.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1119 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 13%
18:2 Линолевая 1.0789 г ~

Энергетическая ценность Овощи с рисом составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С РИСОМ

Овощи с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 22,9 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Овощи с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с рисом, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги