Рецепт мясо с рулетиками в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с рулетиками в духовке

Свинина, шейная часть (мякоть)	355 г
Морковь, красная	200 г
Лук репчатый	400 г
Перец сладкий	100 г
Масло подсолнечное	40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	180 г
Вода	500 г
Укроп	30 г
Укроп, свежий	80 г

Способ приготовления

Рецепт "Мясо с рулетиками в горшочке": Мясо нарезать Обжарить мясо с натертой морковью и нарезанным перцем, посолить. Замесить тесто. Зелень нарезать. 160 гр. муки, соль 5 гр, 100 гр. воды. 20 гр муки на подсыпку при вымешивании и раскатывании. Раскатать тесто и посыпать его зеленью. Скатать рулетом и нарезать кружочками. В горшочки разложить мясо с овощами. Сверху выложить кружки рулета. Налить в горшочки кипячёной воды так, чтоб она доходила до рулетиков (200 гр). Поставить в духовку и готовить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо с рулетиками в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.1 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1122 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.2%	1583 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	11.3%	589 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	3.4%	1955 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.7%	1176 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.1%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288.9 мкг	900 мкг	32.1%	21.4%	312 г
бета Каротин	1.621 мг	5 мг	32.4%	21.6%	308 г
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	8.8%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.7%	2466 г
Витамин В4, холин	21.73 мг	500 мг	4.3%	2.9%	2301 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	2.9%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	5.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	15.425 мкг	400 мкг	3.9%	2.6%	2593 г
Витамин C, аскорбиновая	21.01 мг	90 мг	23.3%	15.5%	428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.396 мг	15 мг	9.3%	6.2%	1074 г
Витамин Н, биотин	0.507 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9862 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.5896 мг	20 мг	7.9%	5.3%	1258 г
Ниацин	0.734 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.98 мг	2500 мг	6.9%	4.6%	1454 г
Кальций, Ca	30.14 мг	1000 мг	3%	2%	3318 г
Кремний, Si	0.435 мг	30 мг	1.5%	1%	6897 г
Магний, Mg	18.22 мг	400 мг	4.6%	3.1%	2195 г
Натрий, Na	16.74 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7766 г
Сера, S	70.77 мг	1000 мг	7.1%	4.7%	1413 г
Фосфор, P	66.8 мг	800 мг	8.4%	5.6%	1198 г
Хлор, Cl	19.05 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.6 мкг	~
Бор, B	52.3 мкг	~
Ванадий, V	9.78 мкг	~
Железо, Fe	1.065 мг	18 мг	5.9%	3.9%	1690 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6522 г
Кобальт, Co	3.097 мкг	10 мкг	31%	20.7%	323 г
Литий, Li	0.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.2081 мг	2 мг	10.4%	6.9%	961 г
Медь, Cu	63.07 мкг	1000 мкг	6.3%	4.2%	1586 г
Молибден, Mo	4.146 мкг	70 мкг	5.9%	3.9%	1688 г
Никель, Ni	3.601 мкг	~
Олово, Sn	6.43 мкг	~
Рубидий, Rb	115 мкг	~
Селен, Se	0.664 мкг	55 мкг	1.2%	0.8%	8283 г
Фтор, F	54.93 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7282 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	4.8%	1381 г
Цинк, Zn	0.7856 мг	12 мг	6.5%	4.3%	1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.502 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.43 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.626 г	min 16.8 г	3.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.622 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.505 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.501 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность мясо с рулетиками в духовке составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С РУЛЕТИКАМИ В ДУХОВКЕ

мясо с рулетиками в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином C - 23,3 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен мясо с рулетиками в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясо с рулетиками в духовке, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с рулетиками в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе