Рецепт Нут с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с кабачком

Нут (Варка) 404 г
Кабачок 451 г
Чеснок луковица 7 г
Лимон 34 г
Масло оливковое 13 г
Петрушка 4 г
Мята перечная, свежая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.5% 844 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4% 1600 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 6.3% 1019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.6% 408 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.6% 3960 г
Зола 1.5687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6207 г
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.402 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4761 г
Витамин C, аскорбиновая 9.95 мг 90 мг 11.1% 7.1% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.8989 мг 20 мг 9.5% 6.1% 1053 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 565.58 мг 2500 мг 22.6% 14.4% 442 г
Кальций, Ca 99.56 мг 1000 мг 10% 6.4% 1004 г
Кремний, Si 41.436 мг 30 мг 138.1% 88.1% 72 г
Магний, Mg 61.57 мг 400 мг 15.4% 9.8% 650 г
Натрий, Na 33.62 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3867 г
Сера, S 89.56 мг 1000 мг 9% 5.7% 1117 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 16.5% 388 г
Хлор, Cl 22.94 мг 2300 мг 1% 0.6% 10026 г
Микроэлементы
Бор, B 249.8 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 5% 1268 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 4.349 мкг 10 мкг 43.5% 27.7% 230 г
Марганец, Mn 0.9776 мг 2 мг 48.9% 31.2% 205 г
Медь, Cu 309.5 мкг 1000 мкг 31% 19.8% 323 г
Молибден, Mo 27.151 мкг 70 мкг 38.8% 24.7% 258 г
Никель, Ni 92.961 мкг ~
Селен, Se 12.947 мкг 55 мкг 23.5% 15% 425 г
Титан, Ti 102.69 мкг ~
Фтор, F 0.38 мкг 4000 мкг 1052632 г
Цинк, Zn 1.3107 мг 12 мг 10.9% 7% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0379 г ~
Сахароза 0.0379 г ~
Фруктоза 0.0379 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0008 г ~
Валин 0.0008 г ~
Гистидин* 0.0003 г ~
Изолейцин 0.0007 г ~
Лейцин 0.0013 г ~
Лизин 0.0007 г ~
Метионин 0.0002 г ~
Треонин 0.0007 г ~
Триптофан 0.0003 г ~
Фенилаланин 0.0009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.0008 г ~
Глутаминовая кислота 0.0018 г ~
Пролин 0.0007 г ~
Серин 0.0007 г ~
Тирозин 0.0005 г ~
Цистеин 0.0002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.058 мг ~
бета Ситостерол 1.4493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1877 г ~
18:0 Стеариновая 0.0363 г ~
20:0 Арахиновая 0.0123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9697 г min 16.8 г 5.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0225 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1776 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая 0.1742 г ~
18:3 Линоленовая 0.0019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%

Энергетическая ценность Нут с кабачком составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С КАБАЧКОМ

Нут с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, калием - 22,6 %, кремнием - 138,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 48,9 %, медью - 31 %, молибденом - 38,8 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Нут с кабачком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с кабачком, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги