Рецепт лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешка

Вода 180 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.2% 884 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.8% 1647 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 8% 573 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 12.9% 357 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4380 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3285 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6.2% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3% 1525 г
Витамин В4, холин 43.04 мг 500 мг 8.6% 4% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 21.367 мкг 400 мкг 5.3% 2.4% 1872 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 4.9% 948 г
Витамин Н, биотин 3.368 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1485 г
Витамин РР, НЭ 3.515 мг 20 мг 17.6% 8.1% 569 г
Ниацин 1.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.09 мг 2500 мг 8.8% 4.1% 1136 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2719 г
Магний, Mg 59.84 мг 400 мг 15% 6.9% 668 г
Натрий, Na 20.54 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Сера, S 56.63 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1766 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 12.6% 367 г
Хлор, Cl 21.7 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.3 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 2.871 мг 18 мг 16% 7.4% 627 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 8.7% 529 г
Марганец, Mn 1.1014 мг 2 мг 55.1% 25.4% 182 г
Медь, Cu 171.76 мкг 1000 мкг 17.2% 7.9% 582 г
Молибден, Mo 7.635 мкг 70 мкг 10.9% 5% 917 г
Никель, Ni 4.783 мкг ~
Селен, Se 4.543 мкг 55 мкг 8.3% 3.8% 1211 г
Фтор, F 55.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7192 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.9721 мг 12 мг 8.1% 3.7% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность лепешка составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 17,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 27,3 %, железом - 16 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 55,1 %, медью - 17,2 %

Чем полезен лепешка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешка, калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты