Рецепт Винегрет 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет 2

Свекла отварная 265 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый 168 г
Морковь отварная Пл 147 г
Фасоль отварная 300 г
Капуста квашеная Ин 302 г
Картофель отварной Пл 240 г
Капуста белокочанная 0 г
Винегрет Польша 0 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 0 г
Способ приготовления

А вы готовите себе овощные салаты? Вообще-то собиралась приготовить винегрет, но , судя по тому, что я в него вложила, это совсем и не винегрет, а овощной салатик. Считаю такие салаты очень полезными. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6% 2621 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.2% 5091 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 7.3% 2168 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 21.4% 741 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.7% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 39.2% 404 г
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 42.6% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 13.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 16.709 мкг 400 мкг 4.2% 6.6% 2394 г
Витамин C, аскорбиновая 17.58 мг 90 мг 19.5% 30.9% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 5.7% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23148 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 22.8% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.1533 мг 20 мг 5.8% 9.2% 1734 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.97 мг 2500 мг 12.8% 20.3% 784 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 7% 2263 г
Кремний, Si 29.269 мг 30 мг 97.6% 154.4% 102 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 10% 1577 г
Натрий, Na 217.14 мг 1300 мг 16.7% 26.4% 599 г
Сера, S 37.15 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2692 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 14.7% 1072 г
Хлор, Cl 340.11 мг 2300 мг 14.8% 23.4% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.4 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Ванадий, V 52.82 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 10.1% 1557 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 4.4% 3597 г
Кобальт, Co 4.087 мкг 10 мкг 40.9% 64.7% 245 г
Литий, Li 18.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.3258 мг 2 мг 16.3% 25.8% 614 г
Медь, Cu 129.86 мкг 1000 мкг 13% 20.6% 770 г
Молибден, Mo 11.342 мкг 70 мкг 16.2% 25.6% 617 г
Никель, Ni 21.468 мкг ~
Рубидий, Rb 186.9 мкг ~
Селен, Se 2.389 мкг 55 мкг 4.3% 6.8% 2302 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 12.65 мкг ~
Фтор, F 146.9 мкг 4000 мкг 3.7% 5.9% 2723 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 21.5% 735 г
Цинк, Zn 0.6199 мг 12 мг 5.2% 8.2% 1936 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.142 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 2 составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ 2

Винегрет 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 14,4 %, калием - 12,8 %, кремнием - 97,6 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Винегрет 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет 2, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги