Рецепт Курица, запечённая в кефире с базиликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, запечённая в кефире с базиликом

Курица бройлерная, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне	1000 г
Кефир 2,5% жирности	400 г
Чеснок луковица	15 г
Масло оливковое	15 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Базилик, сушеный	3 г

Способ приготовления

Все ингредиенты для приправы смешать в миске, перемешать, положить курицу, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник мариноваться. Лучше часов на 6-8. Разогреть духовку до 200оС, выложить курицу и жарить минут 30-50, один раз перевернуть, полив маринадом. В конце поставить под гриль. Можно взять любые части курицы и мариновать меньше по времени, но вкуснее, когда постоит подольше. Приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, запечённая в кефире с базиликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.9 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	10.5%	463 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	12.4%	392 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.4%	3439 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	1.5%	3191 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.234 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	0.149 мкг	~
Ликопин	0.825 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.802 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	5.1%	952 г
Витамин В4, холин	51.17 мг	500 мг	10.2%	5%	977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	4.9%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	5.8%	840 г
Витамин В9, фолаты	4.221 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9476 г
Витамин В12, кобаламин	0.303 мкг	3 мкг	10.1%	4.9%	990 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.4%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.069 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14493 г
Витамин D3, холекальциферол	0.069 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.415 мг	15 мг	2.8%	1.4%	3614 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	2.3%	2143 г
Витамин РР, НЭ	4.3318 мг	20 мг	21.7%	10.5%	462 г
Ниацин	0.04 мг	~
Бетаин	3.36 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.39 мг	2500 мг	8.9%	4.3%	1129 г
Кальций, Ca	51.46 мг	1000 мг	5.1%	2.5%	1943 г
Магний, Mg	19.36 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2066 г
Натрий, Na	200.44 мг	1300 мг	15.4%	7.5%	649 г
Сера, S	8.61 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11614 г
Фосфор, P	129.1 мг	800 мг	16.1%	7.8%	620 г
Хлор, Cl	236.32 мг	2300 мг	10.3%	5%	973 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.004 мг	18 мг	5.6%	2.7%	1793 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	0.8%	5837 г
Кобальт, Co	0.42 мкг	10 мкг	4.2%	2%	2381 г
Марганец, Mn	0.0542 мг	2 мг	2.7%	1.3%	3690 г
Медь, Cu	53.75 мкг	1000 мкг	5.4%	2.6%	1860 г
Молибден, Mo	1.757 мкг	70 мкг	2.5%	1.2%	3984 г
Селен, Se	11.393 мкг	55 мкг	20.7%	10.1%	483 г
Фтор, F	15.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25445 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Цинк, Zn	1.1674 мг	12 мг	9.7%	4.7%	1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.288 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.967 г	~
Валин	0.744 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.76 г	~
Лейцин	1.113 г	~
Лизин	1.242 г	~
Метионин	0.406 г	~
Треонин	0.633 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.596 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.903 г	~
Аспарагиновая кислота	1.372 г	~
Глицин	1.024 г	~
Глутаминовая кислота	2.237 г	~
Пролин	0.762 г	~
Серин	0.544 г	~
Тирозин	0.492 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.409 мг	~
бета Ситостерол	1.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.791 г	~
18:0 Стеариновая	0.724 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.21 г	min 16.8 г	37%	18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.878 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.251 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.61 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.332 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.111 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.131 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Курица, запечённая в кефире с базиликом составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.9 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ В КЕФИРЕ С БАЗИЛИКОМ

Курица, запечённая в кефире с базиликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 16,1 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Курица, запечённая в кефире с базиликом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица, запечённая в кефире с базиликом, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, запечённая в кефире с базиликом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе