Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Помидоры (томаты), грунтовые | 212 г |
| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| протасовский сыр | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.5% | 2533 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.4% | 4308 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.4% | 1429 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.5 мкг | 900 мкг | 33.5% | 64.2% | 299 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.776 мг | 5 мг | 35.5% | 68% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 15.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 29.33 мг | 500 мг | 5.9% | 11.3% | 1705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 16.7% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.435 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.5% | 2977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 16.5% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.46 мг | 90 мг | 22.7% | 43.5% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 5.2% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 1.526 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.9% | 3277 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 27.4% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1695 мг | 20 мг | 5.8% | 11.1% | 1710 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.83 мг | 2500 мг | 12.4% | 23.8% | 804 г |
| Кальций, Ca | 99.21 мг | 1000 мг | 9.9% | 19% | 1008 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 13.2% | 1444 г |
| Натрий, Na | 99.17 мг | 1300 мг | 7.6% | 14.6% | 1311 г |
| Сера, S | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3626 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 21.8% | 875 г |
| Хлор, Cl | 170.33 мг | 2300 мг | 7.4% | 14.2% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 8.2% | 2347 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 10% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 3.744 мкг | 10 мкг | 37.4% | 71.6% | 267 г |
| Литий, Li | 0.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 13.2% | 1459 г |
| Медь, Cu | 90.84 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 17.4% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 7.544 мкг | 70 мкг | 10.8% | 20.7% | 928 г |
| Никель, Ni | 6.888 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.646 мкг | 55 мкг | 3% | 5.7% | 3341 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14674 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 21.6% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.4508 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.2 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 14,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 37,4 %, хромом - 11,3 %
Чем полезен салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фунчоза по корейски
- Пельмени мясные подушечки «Домашние» (Брест)
- фунчоза бобовая отварная
- Творожные кексики
- какао с молоком
- зеленый крем-суп
- тж
- Печенье овсяное с курагой, миндалем и яблоками
- Печенье овсяное с грецкими орехами
- витрум бьюти элит
- Лаваш армянский из Магнита
- крем для тирамису с желатином
- батончик Сникерс
- Пирог кабачковый
- баклажаны на зиму
- Печеночный тортик
- тирамису с желатином
- Свинина с грибами в сметане
- Манник
- Фитнес смесь MIX BAR
- Кетчуп татарский (Балтимор)
- конфеты коровка
- вяленая говядина
- булгур вареный
- вяленая курятина
- молоко(правильное) пастеризованно 3,2-4%
- Бисквит
- Фасоль по-монастырски Unimarka
- печенье овс
- Творог мягкий 0% Савушкин
- Минтай тушеный
- грибной суп пюре
- Йогурт 2,5% жирности с ароматом ванилина, термостатный
- Салат Фризе
- куриный руле(рулада)
- шарлотка
- Салат с Фризе
- яблоки с медом в свч
- Баклажаны в остром чесночном соусе
- Rucola + Caprese Sandwich
- каша ячневая
- Цукаты из ананаса
- Нутрия
- икра из печёных баклажан и перцев
- коктель печенька
- пельмени иркутские
- фасоль острая
- сырник
- Рисовая запеканка
- прессервы сельдь ОХОТНИЧЬЯ
- Котлеты куриные из филе с овощами
- торт пражский
- Пюре картофельное
- Равиоли с мясом
- Лакомка
- Мусака
- сыр кашар озпюллю
- кофе с сахаром
- макароны анкара
- куриная грудка в сметанном соусе
- пирог сливовый
- бородинские
- Пангасиус
- Сидр полусладкий газированный Cidre Royal
- Напиток слабоалкогольный газированный "Текила Санрайз"
- мясо с овощами
- Пангасиус в сметане
- картофель, запеченый в духовке
- Магги "Горячая кружка"
- фишка сухарики
- Запеканка с картофелем, курицей и кабачком
- Козинак подсолнечный
- Тесто слоеное бездрожжевое Морозко
- Фрикасе
- Аскорбиновая кислота с глюкозой
- Рулетики из слоеного теста с маком
- Картофельное пюре
- Мясо с грибами и баклажанами
- Булочка "Кайзерка"
- Сыр плавленый "Копченый" Город сыра
- овощи тушеные
- буженина
- Творожная запеканка с изюмом
- сыр голландский 45%
- салат из морской капусты с овощами
- Запеканка из печени с рисом
- салат диетический
- батончик формула 1 экспресс
- бакладжаны-мидиии
- сладость мучная "Пахлава"
- блинный торт без муки и сахара
- оливкоый домашний майонез низкокалорийный
- Коржики молочные
- кальмары со сметаной и грибами
- кальмар сушеный Астраханская рыбка
- кефирный коктель
- Творожники жареные
- Леденцы карамель Рошен
- Молочный десерт
- эклеры со взбитыми сливками
Метки: Как приготовить салат, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
