Рецепт капуста в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста в мультиварке

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Перец красный сладкий (Припускание) 70 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11% 1167 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4% 3269 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.6% 769 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.3 мкг 900 мкг 41.9% 53.6% 239 г
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 59% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 2.6% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 11.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 24.44 мкг 400 мкг 6.1% 7.8% 1637 г
Витамин C, аскорбиновая 25.25 мг 90 мг 28.1% 36% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.272 мг 15 мг 15.1% 19.3% 660 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15773 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 77% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.9945 мг 20 мг 5% 6.4% 2011 г
Ниацин 0.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.99 мг 2500 мг 12.8% 16.4% 784 г
Кальций, Ca 50.53 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1979 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 7.3% 1741 г
Натрий, Na 15.71 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8275 г
Сера, S 41.31 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2421 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 6.9% 1843 г
Хлор, Cl 43.84 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.9 мкг ~
Бор, B 201.8 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4323 г
Кобальт, Co 4.092 мкг 10 мкг 40.9% 52.4% 244 г
Литий, Li 1.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 12.3% 1037 г
Медь, Cu 100.73 мкг 1000 мкг 10.1% 12.9% 993 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 18.3% 700 г
Никель, Ni 14.037 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18707 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32077 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 13.2% 969 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.965 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.743 г ~

Энергетическая ценность капуста в мультиварке составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В МУЛЬТИВАРКЕ

капуста в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином C - 28,1 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 60,1 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 40,9 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен капуста в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста в мультиварке, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты