Рецепт Ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки

Изюм (виноград сушеный)	100 г
Творог "Крестьянский" 5%	250 г
Тесто сдобное постное моё	360 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.9 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	597 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	5%	710 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	7.4%	479 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	5.4%	656 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.5%	1429 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.7%	5225 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	0.5%	7759 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.414 мг	1.5 мг	27.6%	9.8%	362 г
Витамин В2, рибофлавин	0.37 мг	1.8 мг	20.6%	7.3%	486 г
Витамин В4, холин	28.86 мг	500 мг	5.8%	2.1%	1733 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	1.6%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	108.095 мкг	400 мкг	27%	9.6%	370 г
Витамин В12, кобаламин	0.472 мкг	3 мкг	15.7%	5.6%	636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.655 мг	15 мг	31%	11%	322 г
Витамин Н, биотин	3.207 мкг	50 мкг	6.4%	2.3%	1559 г
Витамин РР, НЭ	4.075 мг	20 мг	20.4%	7.2%	491 г
Ниацин	0.501 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.85 мг	2500 мг	8.9%	3.2%	1122 г
Кальций, Ca	76.26 мг	1000 мг	7.6%	2.7%	1311 г
Кремний, Si	1.063 мг	30 мг	3.5%	1.2%	2822 г
Магний, Mg	20.94 мг	400 мг	5.2%	1.8%	1910 г
Натрий, Na	161.29 мг	1300 мг	12.4%	4.4%	806 г
Сера, S	19.13 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5227 г
Фосфор, P	119.7 мг	800 мг	15%	5.3%	668 г
Хлор, Cl	137.66 мг	2300 мг	6%	2.1%	1671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	23.91 мкг	~
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	1.9%	1887 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Кобальт, Co	0.458 мкг	10 мкг	4.6%	1.6%	2183 г
Марганец, Mn	0.1561 мг	2 мг	7.8%	2.8%	1281 г
Медь, Cu	30.86 мкг	1000 мкг	3.1%	1.1%	3240 г
Молибден, Mo	3.565 мкг	70 мкг	5.1%	1.8%	1964 г
Никель, Ni	0.585 мкг	~
Олово, Sn	1.38 мкг	~
Селен, Se	2.002 мкг	55 мкг	3.6%	1.3%	2747 г
Титан, Ti	2.92 мкг	~
Фтор, F	19.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20910 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8621 г
Цинк, Zn	0.2492 мг	12 мг	2.1%	0.7%	4815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.318 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.595 г	~
18:0 Стеариновая	0.393 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.284 г	min 16.8 г	13.6%	4.8%
18:1 Олеиновая (ud)	2.274 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.738 г	от 11.2 до 20.6 г	51.2%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.738 г	~

Энергетическая ценность Ватрушки составляет 281,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.9 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	33.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ

Ватрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,6 %, витамином B2 - 20,6 %, витамином B9 - 27 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином E - 31 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 15 %

Чем полезен Ватрушки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушки, калорийность 281,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

Ореховая паста нутелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе