Рецепт Гречишные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречишные блины
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 130 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 162 г |
| Масло топленое | 25 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль столовая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречишные блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 6.3% | 755 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4073 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.2% | 1152 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 66.12 мг | 500 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 5.4% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.531 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 4.6% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.4% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 6.293 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.1759 мг | 20 мг | 15.9% | 7.6% | 630 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.13 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.8% | 1688 г |
| Кальций, Ca | 74.09 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.5% | 1350 г |
| Кремний, Si | 0.605 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4959 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1781 г |
| Натрий, Na | 183.56 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.8% | 708 г |
| Сера, S | 57.28 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 9.2% | 524 г |
| Хлор, Cl | 83.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.7% | 2748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 4.5% | 1075 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 2.498 мкг | 10 мкг | 25% | 12% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Медь, Cu | 45.04 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.2% | 2220 г |
| Молибден, Mo | 5.531 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.8% | 1266 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.809 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Стронций, Sr | 7.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12792 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5311 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречишные блины составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 208.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 29 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 55.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧИШНЫЕ БЛИНЫ
Гречишные блины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 25 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Гречишные блины
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печень в соус тереяки
- Хлебцы "Щедрые"(овсяные)
- Нут с овощами
- салат с кальмарами
- шоколад кремлевские забавы
- Хлебцы "Щудрые" (ржаные с чесноком)
- Молочный суп с вермишелью
- хлебцы "Щедрые" (ржаные)
- Пельмени "Сибирские" (весовые)
- Пельмени "Сбирские" (отваренные)
- Нектар яблочный
- безалкогольное пиво
- Творог обезжиренный "Горки"
- каша *дружба* (рис, пшено)
- печенье овсяное
- щи постные с пекинской капустой
- ириски
- Конфеты "Нуга" Елецкие
- моцарелла
- кетчуп мексиканский
- брынза Болгарская
- пирог с яблоками
- Пицца 4 сыра
- Молочная пшенная каша в мультиварке
- тефтели рыбные
- Рагу с курицей 10.10.15
- Тунец для салатов в собственном соку
- Салат "Дамский угодник" с сельдереем.
- Тефтели в манке
- Начинка из тыквы
- Макароны с курицей
- Салат овощной с оливками
- грибовница (картофель с грибами)
- сыр ташлянский
- сахар тростниковый
- коктейль витаминный
- сироп клубничный Манин
- напиток рисовый
- Батончик Fitness с цельными злаками и клубникой
- хохланд сливочный
- лосось на гриле
- суп пюре тыква и лисички
- фасоль отварная
- чипсы соломкой
- блинчики с мясом
- семечки
- Отвар
- кальмары с луком в сметанном соусе
- Сулугуни Милава
- Куринная грудка, запеченная с помидарами
- пудинг манный лесные ягоды
- варенье джем
- сыр с орехами
- сайра в масле Доброфлот
- булочка для гамбургера
- Суп Трио
- жареный окорочок
- холодец
- смесь овощная
- Шпинатные спагетти Макфа
- икра пробойная мойвы
- оладушки Ю
- хлебцы школьные
- Тушеная капуста 2.11
- Сыр Российский Белебеевский
- Форшмак из сельди
- Салат крабовый
- Тесто творожно-песочное
- Шарики творожные с варёной сгущёнкой
- Пирог заливной с чёрной смородиной
- Куриная грудка тушеная
- круасан с шоколадом
- батончик спартак
- батончик шелковица с миндалем
- омлет
- Селедка под шубой
- слойка с кремом
- тунец в масле рижский залив
- Йогурт Агуша с бананом 2,7%
- Минтай в кляре
- Тыквенный крем-суп
- сырок глазированный
- Морковный тортик
- шоколад белый
- toortitzi печенье соленное
- курица с грибами
- Грузди в сметанном соусе (Экопродукт)
- Пиво Бархатное (Томск)
- Ленивая овсянка с яблоком и корицей
- БиоКефир 2,5%
- Яблочное печенье
- Баноффи пай Торт
- Сосис говяж
- Простая солянка с грибами
- ON Oats & Whey
- пирог "от Светы"яблочный
- лосось соленый
- биопростокваша "Славянская"
- фарш
- квас овсяный
Метки: Как приготовить Гречишные блины, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречишные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
