Рецепт Кекс из сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс из сухофруктов

Изюм (Припускание) 80 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 80 г
Клюква, сушеная, подслащенная 80 г
Инжир сушеный (Припускание) 80 г
Орех грецкий (Припускание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из сухофруктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.9 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.6% 1086 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 4.9% 583 г
Углеводы 60.2 г 219 г 27.5% 7.9% 364 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 8% 357 г
Вода 20.2 г 2273 г 0.9% 0.3% 11252 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 1.6% 1800 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 4.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2% 1429 г
Витамин В4, холин 53.61 мг 500 мг 10.7% 3.1% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 2.4% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 15.599 мкг 400 мкг 3.9% 1.1% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 1.1% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 2.1% 1369 г
Витамин Н, биотин 3.919 мкг 50 мкг 7.8% 2.2% 1276 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.349 мг 20 мг 11.7% 3.3% 851 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.71 мг 2500 мг 16.6% 4.7% 603 г
Кальций, Ca 100.03 мг 1000 мг 10% 2.9% 1000 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4637 г
Магний, Mg 46.43 мг 400 мг 11.6% 3.3% 862 г
Натрий, Na 80.83 мг 1300 мг 6.2% 1.8% 1608 г
Сера, S 55.6 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1799 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 6.2% 458 г
Хлор, Cl 34.24 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 14.56 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 2.9% 969 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 8.5% 335 г
Марганец, Mn 0.3777 мг 2 мг 18.9% 5.4% 530 г
Медь, Cu 109.98 мкг 1000 мкг 11% 3.1% 909 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 1.3% 2265 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 7.313 мкг 55 мкг 13.3% 3.8% 752 г
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 102.02 мкг 4000 мкг 2.6% 0.7% 3921 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.6579 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.813 г min 16.8 г 16.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.539 г от 11.2 до 20.6 г 49.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.934 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс из сухофруктов составляет 349,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 349.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 60.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 20.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ СУХОФРУКТОВ

Кекс из сухофруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, калием - 16,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 18,9 %, медью - 11 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Кекс из сухофруктов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс из сухофруктов, калорийность 349,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из сухофруктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы