Рецепт Специи + соль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Специи + соль

Базилик, сушеный 2 г
Петрушка, сушеная 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка, сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Специи + соль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.2% 450 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.2% 1697 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 8.3% 662 г
Пищевые волокна 20.2 г 20 г 101% 55.6% 99 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 0.1% 45460 г
Зола 41.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.1% 1754 г
альфа Каротин 32.667 мкг ~
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 6.6% 839 г
бета Криптоксантин 7.111 мкг ~
Ликопин 87.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1334.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 1.326 мг 1.8 мг 73.7% 40.6% 136 г
Витамин В4, холин 55.36 мг 500 мг 11.1% 6.1% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 7.3% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.698 мг 2 мг 34.9% 19.2% 287 г
Витамин В9, фолаты 148.889 мкг 400 мкг 37.2% 20.5% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 55.73 мг 90 мг 61.9% 34.1% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.36 мг 15 мг 42.4% 23.3% 236 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.851 мг ~
Витамин К, филлохинон 985.2 мкг 120 мкг 821% 452.1% 12 г
Витамин РР, НЭ 5.508 мг 20 мг 27.5% 15.1% 363 г
Бетаин 4.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1779.89 мг 2500 мг 71.2% 39.2% 140 г
Кальций, Ca 1127.11 мг 1000 мг 112.7% 62.1% 89 г
Магний, Mg 343.11 мг 400 мг 85.8% 47.2% 117 г
Натрий, Na 13121.11 мг 1300 мг 1009.3% 555.8% 10 г
Сера, S 60 мг 1000 мг 6% 3.3% 1667 г
Фосфор, P 279.7 мг 800 мг 35% 19.3% 286 г
Хлор, Cl 19896.67 мг 2300 мг 865.1% 476.4% 12 г
Микроэлементы
Железо, Fe 30.718 мг 18 мг 170.7% 94% 59 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 27.5% 200 г
Марганец, Mn 6.6211 мг 2 мг 331.1% 182.3% 30 г
Медь, Cu 903.67 мкг 1000 мкг 90.4% 49.8% 111 г
Молибден, Mo 36.667 мкг 70 мкг 52.4% 28.9% 191 г
Селен, Se 6.933 мкг 55 мкг 12.6% 6.9% 793 г
Цинк, Zn 4.1956 мг 12 мг 35% 19.3% 286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 1.22 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.923 г ~
Лейцин 1.653 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.336 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 2.08 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 1.493 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 23.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.9 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.892 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Специи + соль составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 20.2 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПЕЦИИ + СОЛЬ

Специи + соль богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 73,7 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином B9 - 37,2 %, витамином C - 61,9 %, витамином E - 42,4 %, витамином K - 821 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 71,2 %, кальцием - 112,7 %, магнием - 85,8 %, фосфором - 35 %, хлором - 865,1 %, железом - 170,7 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 331,1 %, медью - 90,4 %, молибденом - 52,4 %, селеном - 12,6 %, цинком - 35 %

Чем полезен Специи + соль

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Специи + соль, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Специи + соль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы