Рецепт Салат зеленый с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 130 г
Салат 50 г
Капуста брюссельская (Варка без слива) 80 г
Йогурт Греческий Лактика 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 20.5% 685 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 11.8% 1186 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 12.4% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.7% 1440 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 15.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 25.139 мкг 400 мкг 6.3% 8.9% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 28.8% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.598 мг 15 мг 10.7% 15% 939 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 40.5% 347 г
Витамин РР, НЭ 4.761 мг 20 мг 23.8% 33.5% 420 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.25 мг 2500 мг 10.1% 14.2% 991 г
Кальций, Ca 53.9 мг 1000 мг 5.4% 7.6% 1855 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 14.2% 987 г
Натрий, Na 32.81 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3962 г
Сера, S 99.64 мг 1000 мг 10% 14.1% 1004 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 21% 672 г
Хлор, Cl 21.91 мг 2300 мг 1% 1.4% 10497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 33.86 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 7.5% 1873 г
Йод, I 158.05 мкг 150 мкг 105.4% 148.2% 95 г
Кобальт, Co 50.12 мкг 10 мкг 501.2% 704.9% 20 г
Литий, Li 7.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 10.4% 1347 г
Медь, Cu 801.99 мкг 1000 мкг 80.2% 112.8% 125 г
Молибден, Mo 12.749 мкг 70 мкг 18.2% 25.6% 549 г
Никель, Ni 6.693 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15320 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50188 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5952 г
Цинк, Zn 1.0339 мг 12 мг 8.6% 12.1% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 109.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.207 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.539 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый с кальмарами составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ С КАЛЬМАРАМИ

Салат зеленый с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 105,4 %, кобальтом - 501,2 %, медью - 80,2 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат зеленый с кальмарами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый с кальмарами, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы