Рецепт Рагу зимнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу зимнее

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Цветная капуста (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу зимнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.9% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.6% 3500 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.2% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 27.2% 833 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 7.3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.4% 15625 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.4% 2727 г
Витамин В4, холин 26.68 мг 500 мг 5.3% 12% 1874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 15.9% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 10.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.533 мкг 400 мкг 1.6% 3.6% 6123 г
Витамин C, аскорбиновая 22.39 мг 90 мг 24.9% 56.5% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 4.8% 4702 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 3.4% 6739 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 83.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.8031 мг 20 мг 4% 9.1% 2490 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.72 мг 2500 мг 9.7% 22% 1026 г
Кальций, Ca 41.01 мг 1000 мг 4.1% 9.3% 2438 г
Кремний, Si 35.649 мг 30 мг 118.8% 269.4% 84 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 9.8% 2349 г
Натрий, Na 113.19 мг 1300 мг 8.7% 19.7% 1149 г
Сера, S 31.54 мг 1000 мг 3.2% 7.3% 3171 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 12.5% 1818 г
Хлор, Cl 176.79 мг 2300 мг 7.7% 17.5% 1301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.8 мкг ~
Бор, B 340.8 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 13.2% 1719 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 3.6% 6173 г
Кобальт, Co 1.89 мкг 10 мкг 18.9% 42.9% 529 г
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 20.9% 1092 г
Медь, Cu 67.59 мкг 1000 мкг 6.8% 15.4% 1480 г
Молибден, Mo 8.781 мкг 70 мкг 12.5% 28.3% 797 г
Никель, Ni 11.41 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11294 г
Фтор, F 6.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 58224 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 13.6% 1678 г
Цинк, Zn 0.4138 мг 12 мг 3.4% 7.7% 2900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.121 мг ~
бета Ситостерол 3.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Рагу зимнее составляет 44,1 кКал.

  • Порция = 191 гр (84.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ЗИМНЕЕ

Рагу зимнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 118,8 %, кобальтом - 18,9 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Рагу зимнее

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу зимнее, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу зимнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы