Рецепт Котлеты гречневые "Военная хитрость". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты гречневые "Военная хитрость"

Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	80 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	230 г
Вода	520 г

Способ приготовления

Вот никак не могла сделать так,что бы парень ел гречку. Как увидит ее на тарелке,сразу морщится. Объясняет это тем,что `В армии наелся` :тошнит:. Послушав его рассказы,я сделала вывод,что дело не в продукте,а в том,как он приготовлен,и решила сделать из гречки что-то такое,что он будет есть с удовольствием. Итак: гречку с вечера залила кипятком и оставила в мультиварке на режиме подогрева,утром достала готовую крупу и остудила; военная хитрость №1-гречу я,как могла,измельчила толкушкой. (лучше всего,если это сделать блендером,но у меня его пока нет) Для этого она должна быть просто ну очень хорошо распаренной и без лишней жидкости,чего не достигнуть при варке. Мнем,пока не превратиться в клейко-сыпучую массу; кладем в `фарш` йогурт натуральный и одно яйцо; добавляем мелко нарезанную луковицу; как всегда я от души насыпала специй(здесь их не пишу,сама не помню,что с чем смешивала,по этому все на вкус); мокрыми руками лепим котлетки; военная хитрость №2-второе яйцо разбиваем в мисочку,взбиваем вилкой и мажем кисточкой готовые котлетки,чтобы хорошо пропитались,перевернуть,смазать с другой стороны. хорошо нагреть чугунную сковородку,вылить две чайные ложки подсолнечного масла; жарить до румяной корочки,как обычные котлеты. подавать со сметанно-томатным соусом. Рецепт напишу дальше. Честно,по вкусу оооооооочень похожи на мясные. Первое впечатление у парня было именно такое. Когда понял,что это гречка-был восхищен вдвойне. ВКУСНЯТИНА! Попробуйте сами! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гречневые "Военная хитрость"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.2 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1528 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5.8%	1551 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.4%	1697 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	6.3%	1441 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	13.6%	667 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	3%	2999 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.4 мкг	900 мкг	3%	2.7%	3285 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	5.4%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	5.2%	1748 г
Витамин В4, холин	43.09 мг	500 мг	8.6%	7.8%	1160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	4.8%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.4%	2105 г
Витамин В9, фолаты	4.538 мкг	400 мкг	1.1%	1%	8814 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	2.8%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	2.1%	4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.761 мг	15 мг	5.1%	4.6%	1971 г
Витамин Н, биотин	4.991 мкг	50 мкг	10%	9.1%	1002 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.0543 мг	20 мг	10.3%	9.3%	974 г
Ниацин	0.961 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.01 мг	2500 мг	5.3%	4.8%	1894 г
Кальций, Ca	26.12 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3828 г
Кремний, Si	20.425 мг	30 мг	68.1%	61.8%	147 г
Магний, Mg	53.96 мг	400 мг	13.5%	12.3%	741 г
Натрий, Na	20.78 мг	1300 мг	1.6%	1.5%	6256 г
Сера, S	48.47 мг	1000 мг	4.8%	4.4%	2063 г
Фосфор, P	107 мг	800 мг	13.4%	12.2%	748 г
Хлор, Cl	36.41 мг	2300 мг	1.6%	1.5%	6317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.9 мкг	~
Бор, B	93.2 мкг	~
Ванадий, V	42.58 мкг	~
Железо, Fe	2.001 мг	18 мг	11.1%	10.1%	900 г
Йод, I	3.48 мкг	150 мкг	2.3%	2.1%	4310 г
Кобальт, Co	2.199 мкг	10 мкг	22%	20%	455 г
Литий, Li	1.052 мкг	~
Марганец, Mn	0.4018 мг	2 мг	20.1%	18.2%	498 г
Медь, Cu	175.77 мкг	1000 мкг	17.6%	16%	569 г
Молибден, Mo	10.65 мкг	70 мкг	15.2%	13.8%	657 г
Никель, Ni	2.613 мкг	~
Олово, Sn	1.16 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	4.743 мкг	55 мкг	8.6%	7.8%	1160 г
Стронций, Sr	77.64 мкг	~
Титан, Ti	8.26 мкг	~
Фтор, F	72.29 мкг	4000 мкг	1.8%	1.6%	5533 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	3.1%	2976 г
Цинк, Zn	0.716 мг	12 мг	6%	5.4%	1676 г
Цирконий, Zr	8.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.879 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.383 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.239 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.247 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.39 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.422 г	~
Глицин	0.233 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.432 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.095 г	min 16.8 г	6.5%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.991 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.145 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Котлеты гречневые "Военная хитрость" составляет 110,2 кКал.

Порция = 180 гр (198.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ "ВОЕННАЯ ХИТРОСТЬ"

Котлеты гречневые "Военная хитрость" богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 20,1 %, медью - 17,6 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Котлеты гречневые "Военная хитрость"

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты гречневые "Военная хитрость", калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гречневые "Военная хитрость", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Артишоки `Солнечные` острые

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе