Рецепт пирог с фаршем и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с фаршем и творогом

тесто для пирожков в духовке 600 г
фарш свино-говяжый 600 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание пудинг) 150 г
Томаты, вяленые 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с фаршем и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.5% 497 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.5% 644 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.8% 876 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4128 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Ликопин 2888.735 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.8% 1098 г
Витамин В4, холин 54.61 мг 500 мг 10.9% 4.6% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 5.2% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 6% 707 г
Витамин В9, фолаты 25.328 мкг 400 мкг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 13% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 3.2% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 4.7% 891 г
Витамин Н, биотин 2.569 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1946 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 2.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.7142 мг 20 мг 28.6% 12.1% 350 г
Ниацин 2.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.4 мг 2500 мг 17.6% 7.4% 569 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 2% 2110 г
Кремний, Si 1.145 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2620 г
Магний, Mg 36.78 мг 400 мг 9.2% 3.9% 1088 г
Натрий, Na 55.26 мг 1300 мг 4.3% 1.8% 2353 г
Сера, S 156.85 мг 1000 мг 15.7% 6.6% 638 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 9.4% 446 г
Хлор, Cl 63.55 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.7 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 25.76 мкг ~
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 5.2% 814 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2773 г
Кобальт, Co 5.004 мкг 10 мкг 50% 21.1% 200 г
Марганец, Mn 0.3511 мг 2 мг 17.6% 7.4% 570 г
Медь, Cu 209.94 мкг 1000 мкг 21% 8.8% 476 г
Молибден, Mo 11.651 мкг 70 мкг 16.6% 7% 601 г
Никель, Ni 6.955 мкг ~
Олово, Sn 28.91 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 6.141 мкг 55 мкг 11.2% 4.7% 896 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8460 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 5.6% 746 г
Цинк, Zn 1.8478 мг 12 мг 15.4% 6.5% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.78 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность пирог с фаршем и творогом составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ФАРШЕМ И ТВОРОГОМ

пирог с фаршем и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 17,6 %, фосфором - 22,4 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 17,6 %, медью - 21 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 11,2 %, хромом - 13,4 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен пирог с фаршем и творогом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с фаршем и творогом, калорийность 237,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с фаршем и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы