Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 170 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 16 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.5% 966 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.2% 1009 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 3.2% 1952 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин В4, холин 46.51 мг 500 мг 9.3% 5.8% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 6.8% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 10.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 11.773 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3398 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 7% 895 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.904 мг 15 мг 12.7% 8% 788 г
Витамин Н, биотин 3.637 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1375 г
Витамин РР, НЭ 2.6752 мг 20 мг 13.4% 8.4% 748 г
Ниацин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.37 мг 2500 мг 19.7% 12.4% 509 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5181 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7916 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1822 г
Натрий, Na 26.5 мг 1300 мг 2% 1.3% 4906 г
Сера, S 67.98 мг 1000 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 7% 896 г
Хлор, Cl 86.08 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 964.5 мкг ~
Бор, B 119.2 мкг ~
Ванадий, V 158.4 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1498 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.6% 1767 г
Кобальт, Co 6.838 мкг 10 мкг 68.4% 43% 146 г
Литий, Li 77.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 7.2% 870 г
Медь, Cu 164.05 мкг 1000 мкг 16.4% 10.3% 610 г
Молибден, Mo 10.225 мкг 70 мкг 14.6% 9.2% 685 г
Никель, Ni 5.238 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 503 мкг ~
Селен, Se 6.122 мкг 55 мкг 11.1% 7% 898 г
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 41.37 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9669 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 13.8% 457 г
Цинк, Zn 0.6123 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 1.179 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 19,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 68,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 16,4 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы