Рецепт Картофель запеченый с топленым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с топленым маслом

Картофель (Жарка) 300 г
Масло топленое 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с топленым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.9% 2714 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 8% 969 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.2% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 17.3% 448 г
Витамин В9, фолаты 11.881 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3367 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 12.8% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин РР, НЭ 2.6757 мг 20 мг 13.4% 10.4% 747 г
Ниацин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 675.06 мг 2500 мг 27% 21% 370 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6090 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 5.4% 1452 г
Натрий, Na 389.31 мг 1300 мг 29.9% 23.2% 334 г
Сера, S 49.36 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2026 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 7.2% 1074 г
Хлор, Cl 677.13 мг 2300 мг 29.4% 22.8% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1277.2 мкг ~
Бор, B 170.8 мкг ~
Ванадий, V 221.29 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1737 г
Йод, I 7.43 мкг 150 мкг 5% 3.9% 2019 г
Кобальт, Co 7.574 мкг 10 мкг 75.7% 58.8% 132 г
Литий, Li 114.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 9.9% 784 г
Медь, Cu 210.6 мкг 1000 мкг 21.1% 16.4% 475 г
Молибден, Mo 12.97 мкг 70 мкг 18.5% 14.4% 540 г
Никель, Ni 7.426 мкг ~
Рубидий, Rb 742.6 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12332 г
Фтор, F 44.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8979 г
Хром, Cr 14.85 мкг 50 мкг 29.7% 23.1% 337 г
Цинк, Zn 0.5406 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.741 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с топленым маслом составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ТОПЛЕНЫМ МАСЛОМ

Картофель запеченый с топленым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 16,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 27 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 75,7 %, марганцем - 12,8 %, медью - 21,1 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Картофель запеченый с топленым маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с топленым маслом, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с топленым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы