Рецепт Суп "Солянка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп "Солянка"

Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Набор для солянки 350 г
Морковь 150 г
Бульон говяжий 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

6 порций по 300 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп "Солянка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.9% 778 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 18.5% 624 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.586 мкг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 19.6% 589 г
бета Криптоксантин 1.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2951 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 1.2% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.723 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8469 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 6.9% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 13.4% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.6479 мг 20 мг 3.2% 3.7% 3087 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.95 мг 2500 мг 6.9% 8% 1446 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5139 г
Кремний, Si 7.176 мг 30 мг 23.9% 27.6% 418 г
Магний, Mg 9.68 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4132 г
Натрий, Na 247.66 мг 1300 мг 19.1% 22.1% 525 г
Сера, S 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4850 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 4.2% 2787 г
Хлор, Cl 148.71 мг 2300 мг 6.5% 7.5% 1547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4878 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17442 г
Кобальт, Co 1.226 мкг 10 мкг 12.3% 14.2% 816 г
Литий, Li 1.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 2.8% 4090 г
Медь, Cu 55.36 мкг 1000 мкг 5.5% 6.4% 1806 г
Молибден, Mo 2.86 мкг 70 мкг 4.1% 4.7% 2448 г
Никель, Ni 2.532 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.654 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8410 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.2401 мг 12 мг 2% 2.3% 4998 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.631 мг ~
бета Ситостерол 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп "Солянка" составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 370 гр (320.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП "СОЛЯНКА"

Суп "Солянка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 23,9 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Суп "Солянка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп "Солянка", калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп "Солянка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги