Рецепт рассольник с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник с курицей

Вода 1000 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Картофель 200 г
Огурец соленый 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Крупа перловая 50 г
Способ приготовления

1.Перловку и курицу залить водой и поставить на плиту. 2. Подготовить овощи. 3. Как только крупа разварится добавить огурцы, картофель и морковь. 4. В конце варки добавить мелко нарезанный лук, соль и специи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 16.1% 1462 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.5% 5214 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.3% 2857 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.2% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 29.4% 804 г
бета Каротин 0.59 мг 5 мг 11.8% 28% 847 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.8% 6429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.8% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.244 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 17825 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 8.3% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.2% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4554 мг 20 мг 12.3% 29.1% 815 г
Ниацин 2.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.63 мг 2500 мг 5.9% 14% 1682 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9320 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 14.5% 1640 г
Натрий, Na 122.49 мг 1300 мг 9.4% 22.3% 1061 г
Сера, S 8.66 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11547 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 16.4% 1460 г
Хлор, Cl 7.56 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 7.1% 3352 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23810 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 60% 395 г
Литий, Li 7.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 5.7% 4141 г
Медь, Cu 40.78 мкг 1000 мкг 4.1% 9.7% 2452 г
Молибден, Mo 3.237 мкг 70 мкг 4.6% 10.9% 2162 г
Никель, Ni 1.122 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 161765 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 3.3% 7315 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 29.6% 799 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 6.9% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность рассольник с курицей составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С КУРИЦЕЙ

рассольник с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 25,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен рассольник с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник с курицей, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы