Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 1122 г
Морковь отварная по 2-40 489 г
Свекла отварная по 1-76 560 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 195 г
Огурец маринованный 365 дней 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Горошек Лента 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5% 3111 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.2% 2190 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.6% 1250 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 4.4% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.8 мкг 900 мкг 35.8% 56.4% 280 г
бета Каротин 1.961 мг 5 мг 39.2% 61.7% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.6% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 3.511 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11393 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 14.8% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 9% 1761 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин РР, НЭ 0.9284 мг 20 мг 4.6% 7.2% 2154 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.5 мг 2500 мг 10.9% 17.2% 914 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5666 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 8% 1975 г
Натрий, Na 12.44 мг 1300 мг 1% 1.6% 10450 г
Сера, S 15.9 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6289 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 7.9% 2000 г
Хлор, Cl 22.89 мг 2300 мг 1% 1.6% 10048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.3 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 54.7 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 7.1% 2242 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7389 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 34% 464 г
Литий, Li 28.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 6.1% 2594 г
Медь, Cu 57.14 мкг 1000 мкг 5.7% 9% 1750 г
Молибден, Mo 2.937 мкг 70 мкг 4.2% 6.6% 2383 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Рубидий, Rb 213.9 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30793 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 12% 1316 г
Цинк, Zn 0.1864 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.009 г от 11.2 до 20.6 г 9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, бэта-каротином - 39,2 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы