Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Картофель 1115 г
Щука 350 г
Кижуч 455 г
Крупа рисовая 60 г
Лук репчатый 155 г
Чеснок луковица 25 г
Морковь, красная 175 г
Перец сладкий 30 г
Вода 2940 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 12% 2054 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.2% 8000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.4% 4469 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.1% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.6% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 19.4% 1262 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 20.1% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 10.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.4% 3830 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.5% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 11.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.107 мкг 400 мкг 0.8% 2% 12874 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 16.5% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 3.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7356 мг 20 мг 8.7% 21.4% 1152 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.55 мг 2500 мг 7.5% 18.4% 1333 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 8780 г
Кремний, Si 1.131 мг 30 мг 3.8% 9.3% 2653 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 7.6% 3221 г
Натрий, Na 9.51 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 13670 г
Сера, S 42.08 мг 1000 мг 4.2% 10.3% 2376 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 14.7% 1656 г
Хлор, Cl 18.08 мг 2300 мг 0.8% 2% 12721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.1 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 31.32 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 4.9% 4945 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2.5% 9804 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 63.1% 389 г
Литий, Li 16.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 7.9% 3096 г
Медь, Cu 43.08 мкг 1000 мкг 4.3% 10.6% 2321 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 6.9% 3528 г
Никель, Ni 1.565 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 18092 г
Фтор, F 64.85 мкг 4000 мкг 1.6% 3.9% 6168 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 28.5% 861 г
Цинк, Zn 0.1873 мг 12 мг 1.6% 3.9% 6407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,7 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги