Рецепт Биточки куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куринные

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые 34 г
Куриная грудка (филе) 33 г
Морковь, красная 5 г
Лук репчатый 15 г
Картофель 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.4% 517 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.1% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 11.8% 638 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 9.7% 774 г
Лютеин + Зеаксантин 39.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 2.5% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 6.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 3.548 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11274 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.8% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10949 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.758 мг 20 мг 28.8% 21.6% 347 г
Ниацин 4.038 мг ~
Бетаин 3.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.18 мг 2500 мг 10.2% 7.6% 984 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1% 7776 г
Магний, Mg 43.25 мг 400 мг 10.8% 8.1% 925 г
Натрий, Na 51.54 мг 1300 мг 4% 3% 2522 г
Сера, S 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1% 7968 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 12.6% 595 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 4% 1863 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 4.323 мкг 10 мкг 43.2% 32.3% 231 г
Литий, Li 5.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Медь, Cu 70.58 мкг 1000 мкг 7.1% 5.3% 1417 г
Молибден, Mo 4.419 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1584 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 109 мкг ~
Селен, Se 6.861 мкг 55 мкг 12.5% 9.4% 802 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57637 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 14.7% 508 г
Цинк, Zn 1.0786 мг 12 мг 9% 6.7% 1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.477 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 1.993 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Биточки куринные составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИННЫЕ

Биточки куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 43,2 %, селеном - 12,5 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Биточки куринные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куринные, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты