Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус

Куриная грудка (филе) 554 г
Капуста белокочанная 612 г
Лук репчатый 124 г
Морковь, красная 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 97 г
Рис, белый, длиннозерный, приготовленный 189 г
Вода, из под крана, муниципальная 928 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.9% 1056 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.5% 3500 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.6% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.8% 2000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 24.3% 644 г
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 23.2% 676 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.1% 3830 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 1.1% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 16.695 мкг 400 мкг 4.2% 6.6% 2396 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 34% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 5.5% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34965 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 30.4% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.3482 мг 20 мг 16.7% 26.2% 597 г
Ниацин 3.172 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.21 мг 2500 мг 8.1% 12.7% 1230 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4476 г
Магний, Mg 32.79 мг 400 мг 8.2% 12.9% 1220 г
Натрий, Na 22.61 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5750 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6588 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 12.9% 1216 г
Хлор, Cl 14.89 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2305 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13158 г
Кобальт, Co 3.821 мкг 10 мкг 38.2% 59.9% 262 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 9.2% 1705 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 10.2% 1538 г
Молибден, Mo 6.14 мкг 70 мкг 8.8% 13.8% 1140 г
Никель, Ni 5.149 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.787 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 6989 г
Фтор, F 45.21 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 8848 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 26.3% 595 г
Цинк, Zn 0.5631 мг 12 мг 4.7% 7.4% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бигус составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС

Бигус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 19,4 %, витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 38,2 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Бигус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты