Рецепт соус тартар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус тартар

майонез домашний	226 г
Огурец соленый	52 г
Хрен, приготовленный	13 г
горчица домашняя	15 г
Укроп, свежий	7 г
Чеснок, сырой	7 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой	11 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус тартар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	435.2 ккал	1684 ккал	25.8%	5.9%	387 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	0.9%	2452 г
Жиры	45.7 г	56 г	81.6%	18.8%	123 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	0.5%	4660 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.4%	5166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.2 мкг	900 мкг	4.1%	0.9%	2419 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.2%	13158 г
бета Криптоксантин	1.556 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	144.32 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.3%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	1.2%	1837 г
Витамин В4, холин	48.02 мг	500 мг	9.6%	2.2%	1041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	1.3%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	0.8%	2899 г
Витамин В9, фолаты	15.698 мкг	400 мкг	3.9%	0.9%	2548 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	1.1%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	5.83 мг	90 мг	6.5%	1.5%	1544 г
Витамин D, кальциферол	0.318 мкг	10 мкг	3.2%	0.7%	3145 г
Витамин D3, холекальциферол	0.318 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	18.332 мг	15 мг	122.2%	28.1%	82 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	0.8%	3000 г
Дигидрофиллохинон	0.016 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.2302 мг	20 мг	1.2%	0.3%	8688 г
Ниацин	0.016 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.12 мг	2500 мг	4%	0.9%	2472 г
Кальций, Ca	35.73 мг	1000 мг	3.6%	0.8%	2799 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	0.9%	2517 г
Натрий, Na	663.8 мг	1300 мг	51.1%	11.7%	196 г
Сера, S	2.12 мг	1000 мг	0.2%		47170 г
Фосфор, P	56.8 мг	800 мг	7.1%	1.6%	1408 г
Хлор, Cl	688.81 мг	2300 мг	29.9%	6.9%	334 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.348 мг	18 мг	7.5%	1.7%	1335 г
Кобальт, Co	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	0.4%	5780 г
Марганец, Mn	0.0908 мг	2 мг	4.5%	1%	2203 г
Медь, Cu	30.78 мкг	1000 мкг	3.1%	0.7%	3249 г
Молибден, Mo	1.269 мкг	70 мкг	1.8%	0.4%	5516 г
Селен, Se	5.328 мкг	55 мкг	9.7%	2.2%	1032 г
Фтор, F	4.65 мкг	4000 мкг	0.1%		86022 г
Цинк, Zn	0.294 мг	12 мг	2.5%	0.6%	4082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.063 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	29.1 г	от 4.7 до 16.8 г	173.2%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	44.271 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.953 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	2.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.168 г	min 16.8 г	54.6%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.129 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.539 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	29.184 г	от 11.2 до 20.6 г	141.7%	32.6%
18:2 Линолевая (ud)	29.121 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.244 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность соус тартар составляет 435,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	435.2 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	45.7 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТАРТАР

соус тартар богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 122,2 %, хлором - 29,9 %

Чем полезен соус тартар

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус тартар, калорийность 435,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус тартар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе