Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 400 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Нарезать хлеб, обмакнуть в смесь яйца, молока и сахара. Обжарить на сковороде с маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.8% 1086 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.3% 789 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 7% 589 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.8% 5018 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2108 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В4, холин 73.73 мг 500 мг 14.7% 6.1% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.788 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2129 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.455 мг 15 мг 16.4% 6.8% 611 г
Витамин Н, биотин 4.661 мкг 50 мкг 9.3% 3.9% 1073 г
Витамин РР, НЭ 2.4848 мг 20 мг 12.4% 5.1% 805 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.91 мг 2500 мг 4.9% 2% 2034 г
Кальций, Ca 40.03 мг 1000 мг 4% 1.7% 2498 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.8% 2251 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 2.5% 1671 г
Натрий, Na 287.94 мг 1300 мг 22.1% 9.2% 451 г
Сера, S 66.21 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1510 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 4.9% 848 г
Хлор, Cl 472.42 мг 2300 мг 20.5% 8.5% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 3.7% 1108 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 11.8% 351 г
Марганец, Mn 0.5144 мг 2 мг 25.7% 10.7% 389 г
Медь, Cu 99.24 мкг 1000 мкг 9.9% 4.1% 1008 г
Молибден, Mo 9.909 мкг 70 мкг 14.2% 5.9% 706 г
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 8.742 мкг 55 мкг 15.9% 6.6% 629 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19851 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2232 г
Цинк, Zn 0.6773 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.521 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.68 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.121 мг ~
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.549 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 25,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги