Рецепт камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала жареная

Камбала дальневосточная 416 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

рыбу очистить нарезать на куски и обжарить на масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.5% 386 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4787 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.2% 957 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.518 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5321 г
Витамин В12, кобаламин 1.504 мкг 3 мкг 50.1% 30% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.904 мг 15 мг 26% 15.6% 384 г
Витамин РР, НЭ 6.2651 мг 20 мг 31.3% 18.8% 319 г
Ниацин 2.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.96 мг 2500 мг 16% 9.6% 624 г
Кальций, Ca 56.39 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1773 г
Магний, Mg 43.86 мг 400 мг 11% 6.6% 912 г
Натрий, Na 87.71 мг 1300 мг 6.7% 4% 1482 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 16.9% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.602 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.602 г ~

Энергетическая ценность камбала жареная составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B12 - 50,1 %, витамином E - 26 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 16 %, магнием - 11 %, фосфором - 28,2 %

Чем полезен камбала жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить камбала жареная, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги